(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これに関しては多くを語る必要のない項目になってしまうのですが、いつものハイクオリティな油揚げ麺です。東洋水産の「赤いきつね」は伝統的な質感を守っていますが、どん兵衛の麺はリアリティの追求に重きを置いており、これまでに幾度となくリニューアルとマイナーチェンジを繰り返してきました。, その度に賛否両論を巻き起こしていたりもするのですが、唯一無二の重力感と弾力、コシの強さに加えて喉越しのよさなど、そのクオリティは他社と比較して一線を画しているのは言うまでもありません。最近ではエースコックの「カドメンうどん」も実力の高さを見せつけてきましたが、和風つゆにも洋風スープにも合う柔軟性は素晴らしいです。, 麺の重量は70gなので、「きつねうどん」（74g）よりも少なめですが、たとえば期間限定品や「カレーうどん」は66g、「かき揚げ天ぷらうどん」や「天ぷらうどん [北海道] 」などは70gなど、テーマに合わせて微妙に麺の量が調整されています。, これが「タテ型」になると均一に戻らないトラブルが起きてしまうのですが、来週9月3日（月）に発売される “リッチ” がテーマの新シリーズ、「日清のどん兵衛 くり～み～リッチ カレーうどん」での改良に期待しましょう。（めっちゃおいしそうですよね）, 「きつねうどん」や「天ぷらそば」は、「東」「西」「北海道」と地域に合わせて味を変えているのですが、「肉うどん」は全国共通です。甘さが強く、同時に醤油もキリッと効いていて、魚介の出汁は鰹が中心。そのまま飲むには濃いめの味ですが、私は関西圏に住んでいるので、東寄りの地域など場所や文化によって評価は変わってくるでしょう。, わかめの香りは量のわりに目立って影響してこなかったんですけど、牛肉や揚げ玉の風味は味に影響を及ぼします。中でも揚げ玉のコクが好印象だった反面。ちょっと過剰に反応しているのかもしれませんが、牛肉は旨味と同時に雑味を並行して感じました。, おおむね味の方向性は同じですが、比較して優しいですね。味付けの濃い牛肉の量が違ったり、そもそも粉末スープの成分が調整されていますが、体感的には醤油が控えめで、甘さは強くなっています。それだけでなく豆腐の風味が出汁の味に重なってくるので、そこが最大の違いでした。, しかし、それでも単体で飲むには濃いと感じたのですが、「肉だし」というほどのコクは見えません。「肉うどん」と比較して柔らかい味だったので、わかめや揚げ玉の風味も出汁にプラスの影響を与えてくれていたのですが、牛脂を使用した液体スープを使用するなどして「肉だし」を表現しないと粉末では限界を感じました。「肉うどん」では牛肉の雑味が気になると書きましたが、こちらでは気にならなかったです。, 「日清のどん兵衛 肉うどん」糖類、食塩、粉末しょうゆ、香味調味料、魚介調味料、たん白加水分解物、かつお節粉末、香辛料, 構成は甘辛い味付けが施されている牛肉、わかめ、ねぎ、揚げ玉で、揚げ玉の膨張効果もありますが、ご覧の通り具沢山。変わり種どん兵衛では具材が貧弱になりがちですが、こちらは申し分ないですね。ただ、どうしても牛肉の雑味が気になりました。, “大豆ビーフ” では出せない牛の旨味が得られる反面、少し風化したような風味が引っかかるというか‥実食日は2018年8月31日、賞味期限は2019年2月3日だったので、品質管理の問題や賞味期限間近で風味が劣化したわけではないと思います。それから噛んだ時の弾力なんですけど、なんかこう‥グニッと不自然な感じがw, わかめはエースコックの肉厚わかめに劣りますが、なかなか量が多いです。ねぎは少し色が悪かったけど、大きめにカットされていて存在感がありました。中でも嬉しかったのが揚げ玉で、特有の油脂感が出汁のコクを深めてくれていて好印象。膨張してサイズも大きく、ある意味これが具材の中で最も記憶に残ったポイントかもしれません。これたくさん入れた揚げ玉うどんとか出ないかなー。, 牛肉の雑味が気になると書きましたが、不思議と気になりません。おそらく同じ具材が採用されていると思うのですが、「肉うどん」の牛肉はグニッ‥と少し不自然な食感だったのに対し、こちらは自然な歯触りだったんです。個体差かと思って交互に確かめましたが、受ける印象は変わりませんでした。, わかめは同じで、揚げ玉は比較して小さいです。ネギも多きめカットではなく、小さいネギに変更されていました。最大の違いは豆腐の有無で、これは「鴨だし豆腐スープ」と同じ豆腐だと思います。, 鴨だしでは酸味が気になると書きましたが、こちらでも少し気になりました。しかし、粉末スープの関係か、それほど酸味が鼻に付くような違和感ではなかったです。, なぜか牛肉の仕様が「肉うどん」と違うように感じたのですが、見た目は同じだったし、もしかすると粉末スープとの兼ね合いだったりするのかもしれません。麺が入っていないこと、そして代わりに豆腐が入っていることが大きな違いですが、ほぼ具材の構成は同じです。（牛肉は少し謎）, 出汁の方向性も同じで再現性は高く、それでいて「肉うどん」よりも優しい仕上がりでした。しかし、「肉だし」というタイトルですが、そこまで肉だし感はありません。優しい甘口の出汁に牛肉が入っている豆腐スープには違いありませんが、「肉だし」を謳うには出汁のコクが不足しているように感じました。, 同時発売品の「鴨だし」は鴨の旨味が濃厚で、たしかに「鴨だし」でしたが、こちらは印象に残りにくいかもしれません。私の「どん兵衛 肉うどん」に対する後ろ向きな気持ちが干渉していたら申し訳ないのですが、当ブログとしては「麺なしどん兵衛 鴨だし豆腐入りスープ」をオススメします。, 製品名：日清麺なしどん兵衛 肉だし豆腐スープ製造者：日清食品内容量：12g発売日：2018年8月27日（月）JANコード：4902105064733希望小売価格：170円（税別）, 低糖でも… カロリーが低くても… 物足りない。 やっぱり麺が入ってるほうがいいですよね これをおかずにしてご飯食べるには おかずとして弱い気がします 今日塩こん部長の焼うどんをいただきました（今頃！） しょうゆ味でおいしかったです 贅沢な味わいではないですが食べやすかったです, 肉うどんどん兵衛に20代のころにハマって毎日食べてました・・ロングラン製品だよねぇ・・・今は全国発売されてるけど、当時は関西にしか売ってなかったらしく、友人が帰省の際に大量に買って地元に持って帰っていたのを思い出すわ・・・今はちょっと牛肉が苦手なので鴨だし豆腐を買ったきたよ♪食べるの楽しみ・・・酸味気になるかな(ﾟ∇ﾟ ; ), 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. 本日の一杯は、2018年8月27日（月）新発売のカップ豆腐入りスープ、日清食品「日清麺なしどん兵衛 肉だし豆腐スープ」vs. (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g,d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))})(window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink");msmaflink({"n":"日清食品 どん兵衛 西 シリーズ 4種類×3個(12食) Aセット","b":"どん兵衛","t":"","d":"https:\/\/m.media-amazon.com","c_p":"","p":["\/images\/I\/616a260IdEL.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B00T2BCB64","t":"amazon","r_v":""},"aid":{"amazon":"967000","rakuten":"966975"},"eid":"PlFoK","s":"s"}). ?【実食注意】激辛好きに捧げる「辛口チゲ風やきそば」が想像以上に辛かった件, ペヤングやりすぎ【衝撃の豚骨臭】脱やきそば系「モノホントンコツMAX」が想像以上に臭かった件. s.parentNode.insertBefore(gcse, s); どん兵衛の関西限定味について書いてあります。私はそば派なのですが、カップになるとうどん派になります。わかる人いますかね？ちなみにうどんにかき揚げ、そばにあげがいいと思っています。同じ人いますかね。なんでどのメーカーもうどんにはあげ、そばにはかき揚げなんだろう。 私はインスタントのカップ麺の中ではどん兵衛が大好きです。どん兵衛はカップ麺界の名作だと思いますね。うどん屋で食べるうどんなんかよりも断然好きです。麺類の中ではNo1ですね。どん兵衛の悪い話なんて聞いたこともないですし嫌いっ 以来、お茶で作る「どん兵衛」以外食べられない体になってしまったのでありますが、カップ麺本来の魅力、コス� (function() { var cx = 'partner-pub-8445956998432929:4494018638'; 東洋医学では、大豆製品には『体を冷やす』効果があるそうです。 夏場に冷奴、これは理にかなってるんですね。 なので、冷え性になりやすいんだとか。 でも、血流が良くなって、体が冷えるってどういうことなんでしょうね。謎です。 話題の「お茶で作るどん兵衛は本当に旨いのか！？」を徹底調査。果たして、数あるお茶系ペットボトルの中で、どん兵衛にベストマッチなお茶はどれだ！？, 最近、私は「どん兵衛」をお茶で作ることにしている。きっかけは、TBSバラエティ『なかい君の学スイッチ』, この番組でお湯の代わりに『伊右衛門 特茶』をかけて作る「どん兵衛」が激うまと紹介されていてSNSでも話題に。試しにやってみたらこれが本当に旨かったからである。, 実は、お茶にはテアニンという旨味成分が含まれていて、このテアニンは『どん兵衛』のスープに入っているイノシン酸と相性が抜群。一緒にすることで、うま味が飛躍的に増すといわれています。, ちなみに、お茶に含まれるこのテアニンは昆布にも含まれる。つまりダシにもびったりで、たとえばこんな料理とも相性抜群らしいです。, しゃぶしゃぶのお湯の代わりにお茶を入れればダシは不要と『特茶どん兵衛』を紹介した『なかい君の学スイッチ』でも「おーいお茶」で作る『お茶しゃぶ』が激うまと紹介されていました。, ちなみに「どん兵衛」に必要なお湯の量は410mlなので少し余ることになります。ポイントは、付属のスープの量を8割程度に減らすこと。, そして蓋を取ると、うん。安定の香り。鍋で沸かす際はお茶特有の香りが鼻孔を刺激し不穏な空気を感じましたが、一安心。「どん兵衛」に入れてしまえば、それもほとんど消えてなくなります。, ただし、見た目的には普通のお湯で作るより、若干、麺の色が濃くなった印象。大丈夫かな？, とはいえ、正確には〝味が別人〟になるというより、カップ麺特有のクセが消え〝澄んだ味〟になる、といった印象。, そしてこのクセのない味を一度知ってしまったらもうやめられない。まさに「知ったら戻れない世界」であります。, 以来、お茶で作る「どん兵衛」以外食べられない体になってしまったのでありますが、カップ麺本来の魅力、コスパの良さは失われてしまう。, 特に『伊右衛門 特茶』は特定保健用食品（トクホ）なので、今のところほぼ安売りされることはありません。, ちなみに〝トクホ〟とは、有効性、安全性などの科学的根拠を示して、国の審査のもとに消費者庁の許可を受けた食品のことらしい。ようは、健康食品に近い特別なお茶。, そんな特別扱いな『特茶』と『どん兵衛』をコラボさせてしまうと軽く300円オーバーで、これなら生めんタイプのコンビニうどんを食えばいいじゃないか、という本末転倒ぶりに気づかされたのです。, スーパーでは、〝特茶〟が160円(税抜き)前後で売られていることがほとんどなのに対し、一般的なお茶は100円を大きく下回って販売されることが多い。, 恐らく市販されているほぼ全てのお茶系ペットボトルは試してみたのではないでしょうか。, そんな中、分かってきたのが、「特茶」よりも激うまになるお茶の存在や、逆に『どん兵衛』と組み合わせてしまうと激マズになってしまうペットボトルも！？, ということで、「どん兵衛」と相性の良い5銘柄の中から、よりベストマッチなお茶をランク付け。, 対象銘柄は「特茶」を含む以下の7本。ただしこの中の2本は、「どん兵衛」との相性が最悪なお茶！もちろんその発表もありますのでお見逃しなく！, 急須で入れたようなにごりが特長の本格的な味わいが楽しめる「綾鷹」。数あるペットボトルタイプのお茶の中でも『どん兵衛』との相性は良好。, とはいえ、そのにごりのせいか若干、『どん兵衛』とコラボした時に「綾鷹」の味が残ってしまいました。その為、この順位に！, ごくごく飲めるお茶として、その飲みやすさはやはり魅力。『どん兵衛』との相性も良くインスタント麺特有のクセを見事に消し去ってくれます。, すでにSNSでも話題になってましたね。『ほうじ茶』で作る「どん兵衛」も旨いと。ネットでは伊藤園の「ほうじ茶」のみが検証の対象になっていましたが、日本コカ・コーラの「綾鷹ほうじ茶」も大差なし。「どん兵衛」と組み合わせると激うまです。, こちらも「どん兵衛」に入れた際、ほんのわずかですが、ほうじ茶特有の風味を感じてしまうのですが、むしろこれが良い効果を発揮。味の中和はもちろん、味に深みを与えてくれる印象を受けます。, 先にも説明したようにTBSバラエティ『なかい君の学スイッチ』で、『どん兵衛』との相性抜群ペットボトルとして紹介されていたのが、こちらの「特茶」です。, 最大の特徴は、特定保健用食品（トクホ）なのに、味にクセがなく、とにかく飲みやすい、ということ。, 言うまでもなく『どん兵衛』との組み合わせも抜群で、〝澄んだ味〟になり、インスタントではない純粋なうどんに近づいた印象。, ところが、その「特茶」を上回るお茶があります。「どん兵衛」との相性ナンバーワン。ベストマッチなペットボトルです。, では、早速発表したいと思いますが、その前に「どん兵衛」と組み合わせてしまうと、残念な味になってしまうコラボNGなお茶を発表！, それほど、生茶のお茶の香りは強く「どん兵衛」独特の風味が失われ、まさにそのまんま「生茶どん兵衛」を食べる感じになります。, こちらも「どん兵衛」との相性はあまりよくはありません。他のお茶のようにカップ麺独特のクセを取り除く、という効果が薄い印象を受けます。, ただ、言うまでもあませんが、あくまでも「どん兵衛」との相性が悪いというだけで二本ともお茶単体としては抜群に美味しいです。, 「爽やかさ、健やかさ、美しさをもたらしてくれる無糖茶」というコンセプトの元、発売開始以来、女性を中心に幅広い層から愛される銘柄。, 「どん兵衛」との相性は抜群で、自分がこれまで検証した結果、ダントツの一位という結果になりました。, 最大のポイントは、「どん兵衛」特有のクセを最も中和し、澄んだ味にしてくれるところ。, また、沸騰させた「爽健美茶」を「どん兵衛」に入れても、お茶の匂いはもちろん風味もほぼ感じることがない。, もちろんこの順位は個人の感想によるものなので、気になる方は自分が愛飲するお茶との組み合わせを検証してみてはいかがでしょうか。, どん兵衛については、以下の記事も合わせてどうぞ。
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