南国の象徴の一つでもある”ヤシの実ジュース”。フィリピンの人々は、日常的にヤシの実ジュースを飲んでいるのか?そんな疑問を抱きつつ生活している中で、ふと訪れた“ヤシの実ジュース体験”をレポートし … 一役どころか、ヤシの実ジュースこそがバカンスそのものなんじゃないかとすら思う。ならばわざわざ遠出しなくても、ヤシの実さえあれば南国に行ったつもりになれるんじゃないか。 なので、ヤシの実スタイルで南国気分にひたることにした。 ヤシの実の分厚い殻の内側に水分があって、揺すっても音がしない程、満タンに入っています。意外と多くてコップ3杯分はありますよ。 ヤシの実ジュースは、やや白く濁った透明色で、お味の方は一言で言うと“天然のスポーツドリンク! ヤシの実、ヤシの実の「缶」ジュースを戦利品に、中華街を後にする。 ココヤシの果実であるココナッツ、中でも 実が緑色の若いココナッツの中に含まれている透明の液体を「ココナッツジュース」と呼びます 。 その正体は実の中に蓄えられた“水”であり、一般に「ココナッツウォーター」と呼ばれるのがこちら。 ヤシの実の「缶」ジュースを買って帰って味を比べようと「中国超級市場」に立ち寄る。 店頭には甘栗のいい匂いが! 品ぞろえも豊富. ここはカムスワップミートで売っていたヤシの実ジュース おじさんが汚くて美味しいものでも買う気失せちゃうよ。 皮の量がスゴイから売れてるのかな。 カウアイのおじちゃんもだけど、どこからヤシの実持ってきたのかなぁ。 パームシュガーの原料は、ヤシ類の樹液である。花序(花をつけた植物の茎や枝)や幹から採取して砂糖を作る。ヤシと聞くとココナッツの実をつけるココヤシが有名だが、他にもいろいろな種類があり、その数は3000種類以上にものぼると言われている。 ほんで、味はというと、全く甘くない。 日本で飲んだココナッツジュースは美味しくてそれを想像してたのにー。 実は、日本のココナッツジュース、口あたりが良いように砂糖がたくさん入ってるんです。 ということで、これがココナッツ本来の本場の味! ヤシの実に穴を開けてストローをさして飲むヤシの実ジュースが、大ヒットしています。 花の万博名物とも言われ、十数店舗が販売をしています。 荒々しく割って飲む南国の味は本当に美味しそうです! ヤシの実、つまりココナッツを食べました。 観光地なんかではよくココナッツジュースを売っていますが、ジュースはもちろん実までしっかりと食べました。 ふと行ったスーパーでふと目についたココナッツ。 うーん、ちょっと食ってみるかなと思って値段をみると128円。 「ヤシの実のままのジュースが飲みたいんです」と伝えても「そのままだとまずくて飲めない。やめたほうがいいよ!」とアドバイスしてくれる人もいた。 そんなこんなで中華街を3周回ったものの、ヤシの実ジュースは発見できず。 ヤシの実は表面の色が変化して経過が分かるので、 若いヤシの実はココナッツウォーターの量が非常に多い ということがわかった。(*風味も味も薄くほんのり香りがする程度である) 中の果肉にもその経過の状態が見受けられる。 ヤシの実の分厚い殻の内側に水分があって、揺すっても音がしない程、満タンに入っています。意外と多くてコップ3杯分はありますよ。 ヤシの実ジュースは、やや白く濁った透明色で、お味の方は一言で言うと“天然のスポーツドリンク!
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