「マリアージュ」とは紅茶と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。, スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。, ヴィタメールはべルギーの首都ブリュッセルで1910年に誕生した老舗。フィリップ国王のウェディングケーキを担当したことから王室御用達になりました。, チョコレートブランドとして有名だけど、もともとはパティスリーなのでフレッシュケーキや焼き菓子もいろいろと取り扱っています。, ベルギーにあるヴィタメールはブリュッセルにある本店のみ、そして海外への出店は日本にしかしていないそうです。日本には1990年に上陸し高島屋や大丸、小田急百貨店など多数の百貨店に出店しています。, かなり酸味の強いカシスムースで、中にはチョコレートのスポンジとクリームが入っています。, ミロワール・カシスは期間限定のケーキではないけれど、季節によって上のトッピングが異なります。今回はキウイとイチゴが乗っていました。, ヴィタメールのミノワールカシスは味がしっかりしているので、ライトな紅茶では物足りなく感じてしまいそう。, もっとしっかりした味わいの紅茶で、スッキリした風味のディンブラがよさそうとディンブラを選びました。, ミノワールカシスは酸味が強くてさっぱりしているムースケーキなんだけど、味がしっかりと濃厚なので、ディンブラくらい風味がしっかりある紅茶との相性が意味みたいです。, ミルクティーでも合わせてみたけれど、ミノワールカシスには断然ストレートのほうが合いました！, ミノワールカシスは酸味が強くサッパリしているケーキ。だから紅茶もさっぱりスッキリしているものとの相性が良いのだけど、ライトすぎる紅茶ではケーキとバランスがとりにくそう。, さっぱりスッキリしていて、存在感もしっかりある紅茶と言えばダージリン。そしてダージリンの中では、香りが控えめだけどケーキに合わせやすいオータムナルなら美味しいマリアージュになりそうです。, それから、ニルギリやキャンディはライトすぎて合わなそうと書いてはいるけれど、OPでなくてBOPで茶葉が細かいものなら、しっかりと抽出できるのでミノワールカシスにも合うと思います。, ムースケーキと聞くと優しい味わいのように感じるけど、ミノワールカシスは結構パンチが効いている酸味が特徴。さっぱりしているのに味は濃厚なのです。, チョコレートやクリームがたっぷりで濃厚なケーキはたくさんあるけれど、フルーツのムースが主体でこんなに味がしっかりしていて濃厚さを感じるケーキってあんまりないので、食べるたびに感動してしまいます！！！, 店名：ヴィタメール東京大丸店所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1　大丸東京店 1F最寄駅：JR線「東京駅」八重洲北口　徒歩１分TEL：03-3201-6121営業時間：平日：10:00～21:00（コロナウイルスの影響により現在は20：00まで）土日祝：10:00～20:00定休日：大丸百貨店 東京店に準ずる, 当サイトはブログ村「ハーブティー・紅茶」に登録しています。 ス」と、このスイーツがより美味しくなる相性の良い紅茶をご紹介。組み合わせのコツやマリアージュ（ペアリング）の感想をお伝えします。 wittamer（ヴィタメール）の人気ランキングページ。売れ筋アイテムをご紹介。ギフト選びは高島屋オンラインストア。 紅茶に関するブログをお探しの方は ャリテやツリーをイメージした人気商品など、クリスマスを彩る限定ケーキ6種類をラインナップ。 ョコラケーキ×イートイン限定デザートも♡ベルギー発「ヴィタメール」にクリスマスアイテムが登場♩ ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ヴィタメール」に、おうちクリスマスにぴったりの2020年クリスマス限定カットケーキが12月1日（火）より登場。また、ヴィタメール梅田大丸 … šã®é§…に直結している「大丸心斎橋店」。アクセスしやすいのはもちろんの事、リニューアルして今話題のスポットです・・・ スのムースを使ったチョコレートケーキ。 酸味の効いたムースによって、さっぱりとした仕上がりのオペラに … ス（￥504） マンゴーオランジェ（￥607） 「ミルフィーユ」 表面がキャラメリゼされてあり、 ¨é›†ã®ã‚¬ã‚¤ãƒ‰ãƒ©ã‚¤ãƒ³, 口コミ・ランキングに対する取り組み, 集客サービス（飲食店・飲食企業様向け）について, 広告（メーカー・団体様等向け）について, プレミアムサービス無料クーポン, ヴィタメール 松坂屋名古屋店 スのムース、生クリーム、ナッツ入りビスキュイ生地(スポンジ)などヴィタメールってチョコ… ャリテ、鮮やかな赤色の限定ケーキに、ヴィタメールの代表作も♪ 🎄クリスマスケーキ早期予約キャンペーン🎄 ヴィタメール店頭でクリスマスケーキをご予約いただいたお客様、 先着70名様を対象にオリジナルエコバックをプレゼントいたします。 キャンペ （WITTAMER）. スが入っています。 甘酸っぱくて甘みが抑えられているので 個人的に好き … ョコラや新作ケーキ等の情報をご覧頂けます。 雑していません。だから、ケーキ選びがし・・・ ↑↑こちらもチェックしてみてくださいね。↑↑, 「Tea Magazine（ティーマガジン）」は、紅茶講師の資格を持つゆかりーぬが運営する紅茶情報サイトです。, 初心者の方でも難しくなく紅茶を楽しめるよう、美味しい紅茶の淹れ方から雑学まで、紅茶にまつわるさまざまな情報をお伝えしています。, ご意見や取り上げて欲しいテーマなどありましたら、お気軽にコメントやお問い合わせからお知らせください。, 「ミロワール・カシス」の断面。ムースケーキなのでゆるゆるしていて、半分にカットしたら倒れてしまいました。, 美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。紅茶講師がお届けする、初心者のための紅茶情報, 美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。紅茶講師ゆかりーぬがお届けする紅茶の楽しみ方, ＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞WITTAMER（ヴィタメール）のミロワール・カシスに合う紅茶は？, ＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞パティスリー・サダハル・アオキ・パリのsayaに合う紅茶は？, ＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞WITTAMER（ヴィタメール）のハロウィン・オペラに合う紅茶は？, ＜品川＞グランドプリンスホテル新高輪「ラウンジMomiji」クリスマスアフタヌーンティーレポート, ＜丸の内＞フォーシーズンズホテル 「MOTIF」2020オータムアフタヌーンティーレポート.
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