── 「乳酸菌ショコラ」からお聞きしたいのですが、乳酸菌入りチョコレートという発想はどこから出てきたのでしょうか。 乳酸菌は認知度が高いだけでなく、健康維持をサポートするということが多くの人に理解されている成分です。 ョコラ」の主要商品が機能性表示食品として相次いでリニューアルされるなど市場は活性化している。2019年は各社から新商品の発売が相次いでいることから、拡大が予想される。, ※一部の数字は四捨五入しています。このため合計と一致しない場合があります。, 乳酸菌・ビフィズス菌含有食品の国内市場を調査, 上記の内容は弊社独自調査の結果に基づきます。 だったのです。 ぜひ一度食べてみてください！ おすすめの甘さです。 乳酸菌チョコのターゲットだったのかも わたしは、そもそも. ビスケット・クッキー、チョコレート、その他菓子を対象とする。 2015年に「乳酸菌ショコラ」が発売されるとチョコレートと乳酸菌の組み合わせが消費者に受け入れられたことで市場は急激に拡大し、2016年には100億円を突破した。 ロッテが発売したスイーツデイズ 乳酸菌ショコラ。 多くの方はもう既に一度はパッケージを見たことが有るのでは？ チョコレートで乳酸菌を包む事で乳酸菌を生きたまま腸に届ける事ができるという商品です。 お知らせダイヤモンド・チェーンストア誌の記事が読み放題！DCS onlinle + 始まる, トップ » MD » ロッテ新コミュニケーションで習慣化を図る「乳酸菌ショコラ」＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド » ページ 2, そこで同社ではこの秋に「乳酸菌ショコラ」を全面リニューアル（9月29日発売）。従来の「乳酸菌T001」と食物繊維に加え、オリゴ糖を新配合。オリゴ糖は腸内のビフィズス菌のエサになる甘味料で、健康を考える人にとって広く知られている。オリゴ糖を新配合したことで、キレのあるすっきりとした甘さに仕上げた。オリゴ糖を配合した一方で、手に取りやすく・続けやすい手ごろな価格にも変更した。, さらにパッケージも刷新。ブランド資産である青をベースにパールホワイトを組み合わせ、高級感を演出した。商品名の上には「デザート＆サプリメント」「＋オリゴ糖」「＋食物繊維」を記載した。「サプリメント」という健康イメージの強いカテゴリーを利用し品質への信頼感を高めつつ、チョコレート本来のおいしさも「デザート」として組み合わせて訴求する。ユーザーからは、「乳酸菌・食物繊維・オリゴ糖の組み合わせが良い」という品質への信頼感に加え、サプリメントという表現を使ったことでデザートやサプリメントの様に「食後にも食べていこう」という声もありました。, さらに裏面やCMでは、製法に関してしっかり説明。チョコで包んで生きて届ける製法を「チョコブロック製法」として表現することで、生活者からは理解しやすく好感触となっている。, 今回のリニューアルに合わせてラインアップを変更。従来の「ミルク」と「カカオ７０」に加えて新たに「ストロベリー」を導入。さらにその３品がアソートされた「３種アソートパック」も展開。, 秋の発売に合わせて、新作のテレビCMを投下。ターゲットは年齢に関係なく、乳酸菌を摂取したい女性なので、幅広い年齢層から支持される女性タレントを新たに起用し、2つの異なる内容のテレビCMを投下する。新登場篇として、商品が新しくなったことを訴求し、興味関心を獲得。製法訴求篇では、「チョコブロック製法」を訴求し、品質への納得度を高める。また、冬の乳酸菌指数が高まるタイミングでインフォマーシャルも投下する予定だ。, 店頭でも新商品としての登場感を演出するために、さまざまな販促資材を用意。定番でのコーナー化を図る什器や機能を訴求したPOP、おいしさと新価格、種類を訴求したPOP、アウト展開できる専用什器など、売場をバックアップする販促物を多数用意している。加えて「乳酸菌ショコラ」で乳酸菌を摂取する意味や製法を解説したリーフレットを用意して店頭で配布する。, さらに「乳酸菌が生きてとどく」価値を受験やバレンタイン、新生活など、季節のイベントに合わせてユニークに訴求していく。, 「これまで『気になっていたが買ったことがない』というユーザーが多く存在します。今回のリニューアルを機にトライアルを促進したいと考えています」と、中村氏。, 1970年4月に設立された「流通ビジネスを元気にする」流通情報出版社です。「ダイヤモンド・チェーンストア」「ダイヤモンド・ホームセンター」「ダイヤモンド・ドラッグストア」の雑誌3誌をはじめ、各種媒体の制作・発行、販促支援ツールの企画制作、セミナーの企画運営など、流通業界を中心に幅広く事業を展開しています。, ダイヤモンド・チェーンストア11月1日号「アマゾンも敵わない! この乳酸菌チョコのマーケティング的に 乳酸菌ショコラのダイエット中の食べ方. 乳酸菌ショコラは買いか？乳酸菌サプリの代わりならいいかも. 乳酸菌ショコラの効果がどれほどかはわかりません。 これはヨーグルトでも同じです。 どんなヨーグルトでも、その効果がどれほどなのかは、実際に食べてみないとわからないです。 ── 「乳酸菌ショコラ」からお聞きしたいのですが、乳酸菌入りチョコレートという発想はどこから出てきたのでしょうか。 乳酸菌は認知度が高いだけでなく、健康維持をサポートするということが多くの人に理解されている成分です。 全部で12枚入っていました。 一度に食べていいのは4、5枚ということです。 ちなみに一枚のカロリーは22Kcal、糖質は2．0gでした。 一枚はちょっと小さめですが、けっこう甘いです。 京都の伝統的な「すぐき漬け」というお漬物から発見された植物由来の乳酸菌。 乳酸菌ショコラに使用しているのは、ガラクトオリゴ糖です。 新CMキャラクターとして迎えた菅野美穂さんに、先生風の3人の子どもたちが 乳酸菌ショコラのリニューアルポイントをわかりやすく説明し … 上記レポートのご購入および内容に関するご質問は, 乳酸菌・ビフィズス菌含有食品市場調査, 個人情報のお取り扱いについて, ヨーグルト、その他チルドデザート, ビスケット・クッキー、チョコレート、その他菓子, ドリンクヨーグルト、乳酸菌飲料類、乳性タイプ飲料、その他乳性飲料. わたしにとってちょうどいい甘さのチョコ. ロッテ新コミュニケーションで習慣化を図る「乳酸菌ショコラ」＝2020年秋冬 注目マーケティングトレンド 。ダイヤモンド・チェーンストアオンラインではマーケター・経営者様必聴のセミナーや分析データ、その他小売・流通業界の最新情報をお届けします。 乳酸菌ショコラ. 乳酸菌ショコラ 乳酸菌ショコラ. スーパーマーケットの『食生活 ロピア』で、『lotte（ロッテ）』の高カカオチョコレート「乳酸菌ショコラ カカオ70」を買ってみました。 パッケージや価格、容量、栄養成分、見た目の紹介、食べた感想を書いています。 目次 高カカオチョコレートとは？ 乳酸菌ショコラの1日の摂取目安は？ 1日7枚 を目安に。 7枚でおよそ 10億個の乳酸菌 を取ることができます。. この乳酸菌チョコを食べたら. オリゴ糖新配合！乳酸菌が生きて腸まで届く、デザート＆サプリメント乳酸菌ショコラです。 ブランドサイトを見る オンラインショップで購入する 公式サイトによると、乳酸菌ショコラの乳酸菌の種類は ブレビス菌t001株. 「お口の恋人」ロッテグループの直営オンラインモールです。ロッテの菓子・アイス、メリーチョコレートのギフト、銀座コージーコーナーのケーキ、ロッテリアのエビパティと幅広いラインナップを取り揃えております。gacktが食べる唯一のチョコレート。 ▼ロッテ 乳酸菌ショコラ シリーズ(パッケージ 2017年7月上旬現在) この問題は「生きた乳酸菌が100倍とどく」と言うコピーに正確な根拠があるのかどうかということで、景品表示法に抵触する可能性があるから正確な資料を示せ、と言う問い合わせが消費者庁からロッテに行われたと言うものです。 生協宅配　独壇場の『次』」, 顧客分析とプロセスセンター駆使する合理的スーパー、オギノがセルフレジを導入しない理由, 「ビジネスを創った」不世出のゲームクリエーター、ダイエー中内㓛の打ち立てた金字塔とは, ダイヤモンド・チェーンストア誌の記事が読み放題！DCS onlinle + 始まる, ロッテ新コミュニケーションで習慣化を図る「乳酸菌ショコラ」＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド, カテゴリー全体を活性化する新商品の開発に期待、注目商品ピックアップ＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド, ロッテさらに愛されるブランドへリニューアル「ラミー」「バッカス」＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド, ニッポンハムオムライスをつくる際の苦手や不満を解消「袋のままできるオムライス」＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド, ニッポンハム、シャウエッセンのお肉を使い大好評「シャウBACORON」＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド, 亀田製菓、ハーブの香りと軽い食感でリラックスタイムを演出「玄米ちっぷパリッカ ハーブソルト味」＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド, くらこん、健康意識の高い人に向けた新しい提案「Good for Vegans」「HUMMUS（ハムス）」＝2020年秋冬　注目マーケティングトレンド, 「マックスバリュおゆみ野店」が大規模リニューアル！マックスバリュ関東が描く「買物体験型スーパーマーケット」の全貌, 最新！2020年ドラッグストア売上高ランキング ウエルシアHDがトップに返り咲く！, 実は脱レッドオーシャンの有力戦略、ディスカウンティング型スーパーへ転換する手法と手順, 1店まとめ買い×低価格ニーズのいま　安くない店は負ける！仕組みに裏打ちされたディスカウンティングに取り組め！. また、内容は予告なく変更される場合があります。 売れている商品はどう新聞広告を使っているか　── 健康志向の食品 3つの事例 ──, 菓子業界でも「健康」をテーマにした商品が注目されている。ロッテは、2015年10月に「乳酸菌ショコラ」、2016年10月には「おいしいハイカカオ」と健康志向のチョコレートを市場に送り出している。商品開発、コミュニケーション戦略に携わったのが新商品企画室室長の犬飼美穂子氏だ。, ── 「乳酸菌ショコラ」「おいしいハイカカオ」と健康志向の二つの新商品を発売されていますが、その背景からお聞かせください。, ハイカカオも10年以上前に一度ブームがありましたが、一過性のブームで終わったことがあります。その頃と今で圧倒的に違うのは社会背景です。65歳以上の人口比率は2005年は20.2％でしたが、2015年には26.7％と急速に高齢化が進んでいます。医療費を削減しようということで、国にも個人にも「自分の健康は自分で管理する」というセルフメディケーションの考え方が広まっています。この「セルフメディケーションの自分ごと化」が、10年前とは違うところだと思いますね。, 10年前はテレビ番組で取り上げられた食品が翌日に店頭から消え、次の月には元通りという状況がありましたが、今はもう少し地に足のついた健康志向になっていると思います。もう一つは、世の中に出回っている健康に関する情報量が、10年前とは圧倒的に違うこともあります。お客さま一人ひとりが情報の発信源になっている。そのへんが違うと思いますね。, ── 「乳酸菌ショコラ」からお聞きしたいのですが、乳酸菌入りチョコレートという発想はどこから出てきたのでしょうか。, 乳酸菌は認知度が高いだけでなく、健康維持をサポートするということが多くの人に理解されている成分です。乳酸菌とチョコレートを組み合わせた商品には大きな可能性があると以前から思っていました。しかし、菓子メーカーに乳酸菌の知見が豊富にあるわけではありません。そう思っていたときに、日東薬品工業という乳酸菌研究のエキスパートである薬品メーカーと出会ったのです。, そうです。日東薬品工業は、乳酸菌を生きたまま粉末化するという技術を持っています。乳酸菌を乾燥して粉末化しないと、医薬品やサプリメントで使えないからです。, しかし、乳酸菌は熱や酸に弱い。チョコレートは、製造過程で熱を加えることが多い。試行錯誤の結果、過酷な環境に強いと言われる植物性の乳酸菌を採用し、乳酸菌を生きたまま配合する混ぜ方を開発しました。この方法は、今、特許出願中です。, さらに、経時試験を実施したところ、チョコレートに配合された乳酸菌は常温保存で1年経っても、そのほとんどが死なずに生き続けていたのです。これは乳酸菌を長年研究してきた日東薬品工業にとっても驚きの結果だったようです。, ── チョコレートで包んだ乳酸菌が100倍以上の耐酸性をもつという人工胃液試験結果は、新聞広告でも紹介されていますね。, そうですね。しかし、「耐酸性が付与される」という実験結果で「チョコレートで乳酸菌を摂る意義」は明確になりましたが、それだけではチョコレートで乳酸菌を摂取するという「新習慣」を定着するのは難しいと考えたのです。それで、さら にチョコレートならではの価値を探るために、消費者意識調査を実施しました。その結果、既存の乳酸菌商品には「賞味期限が長い」「冷蔵保存が不要」というニーズを満たしながら「嗜好品としておいしく食べられる」ものがない、という仮説が見えてきました。, 「常温保存が可能」「いつでも、どこでも食べられる」「おいしい」、この３つが「乳酸菌ショコラ」の訴求ポイントの軸になると考えたんですね。, これまでにない新提案の商品だということで、マス広告の力を使って垂直立ち上げをしました。使ったメディアも、テレビCMを軸に、新聞、雑誌、交通広告、Web広告と基本を押さえて、「乳酸菌を摂る新しい方法が出ました」ということを伝えていきました。, 最初にも言いましたが、消費者も情報の発信者になっている時代で、健康に関する情報も清濁混合というか、正しい情報も間違った情報もネット上に膨大に出回っています。そういう時代だからこそ、「この情報は正しいですよ」という信頼感を持って情報を伝えることが非常に大事になってきています。健康系の商品の場合は、特に安心感・信頼感を伴って情報を伝えるということが必要なことだと思うのです。そうすると、広告展開も奇をてらわず、王道になっていくということなんですね。もし、ネット上で話題を作っていくにしても、マス広告を使ってきちんとした情報を伝えた後だと思いますね。, 商品のネーミングは「乳酸菌」で素材名を、「ショコラ」でチョコレートのおいしさを伝えようということで「乳酸菌ショコラ」にしたのですが、「乳酸菌」と言っていることで「おいしくないのではないか」「酸っぱいのではないか」と思われる懸念があったのです。そこで広告展開の前にモニターキャンペーンを実施したのです。「乳酸菌ショコラ」を1週間食べてもらった結果は、99.1％が「おいしい」、87.7％が「これからも食べ続けたい」という回答だったのです。同時に聞いたフリーアンサーを含め、広告や店頭POPなどで紹介していきました。, 新発売から新聞広告は、その信頼性と他のメディアでは届きにくいシニアをはじめ多くの人々にリーチできるということで使っているのですが、この「2000万個達成。本当にありがとうございました！」は、お客様へ感謝の気持ちを伝えるとともに「乳酸菌ショコラ」が世の中に支持されていることを伝える広告です。特定のターゲットではなく、世の中にメッセージを伝えるメディアというのは新聞が最適であると思います。, それから、新聞広告は一つのメッセージを伝えたいときにも、この広告のように記事広告スタイルで多くの情報を伝えたいときの両方に使えます。「読ませて、リーチができる」というのも、新聞の特徴だと思います。, 「乳酸菌ショコラ」のような健康系の商品は、認知だけがあればいいというわけではなく、「どういう価値をお客さまに提供するか」まで伝えて、初めて店頭で見たときに手に取ってもらえ、試し買いをしてもらえます。そのため、読ませて、リーチができる記事広告を多用したというのも、今回の広告展開の特色だと思います。, 店頭プロモーションとしてヨーグルト売り場に「乳酸菌ショコラ」を一緒に並べてもらうという新しい試みもしました。結果は、ヨーグルトの売り上げも上がって、「乳酸菌ショコラ」も売れた。ヨーグルトとは競合せずに共存できる。それも新しい発見でした。, はい。「おいしいハイカカオ」は既存市場への参入ということになります。ハイカカオは、カカオ70％以上のチョコレートを指すことが一般的です。数年前より、再びハイカカオは健康意識の高い人たちの間で根強い人気がありました。調査をすると、ハイカカオの購入層は60代を中心に、50代、70代が多く、味に不満を持っている人や、健康にいいということで買ってみたが、苦くて続かないという人が多かったのです。, 「おいしいハイカカオ」は、そういう人たちに、我慢しないで食べられるハイカカオを提供したい、ということで作りました。外側のチョコレートにはマイルドなガーナ産カカオ、内側のチョコレートには心地よいほろ苦さのエクアドル産カカオの2層構造になっています。, 新聞広告と雑誌を中心に「読ませる。食べてもらう」を広告コンセプトに展開しました。「乳酸菌ショコラ」で事前のモニターキャンペーンが好評だったこともあり、発売前、モニターの方に試食してもらい、その結果を誌面や店頭のPOPでも展開しました。新聞広告は、カカオの味と産地へのこだわりをきちんと知ってもらうため、我々の開発担当の研究員にも紙面に出てもらい、3回に分けてこだわりを語る形をとりました。, 店頭プロモーションは、美味しさを実感してもらいたいということで、試食にこだわりました。朝、広告を読んでもらって、関心を持ってもらったところで、スーパーなどの店頭で試食してもらう。紙面と店頭の連動も意識しました。, 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