明治ミルクチョコレート植物油脂

Bはココアバターの代わりに植物油脂を使っているんです。では、植物油脂とはなんなのでしょうか？危険! ついでに乳化剤(大豆由来)は100％大豆由来なのかと訊ねてみました。すると、, 「大豆はアレルギー等のことがありますので、表示する事になっております。成分表示を見てみましょう。今日食べたのは甘めのミルクチョコレートです。, 色々なものが入っているのが分かります。成分は表示する順番が決まっていて、材料の多い順に書いてあります。（一括表示について詳しくはこちらの記事へ↓ Copyright (C) 2020 添加物の知っ得裏情報 All Rights Reserved. そう思うのは私だけでしょうか。あなたはどう思われますか？, 一社目の問い合わせで言ったように、私が皮膚科で「チョコを食べてはいけない」と言われたのは事実です。一例として、皮膚にアトピーなどのアレルギーがある場合にも食べてはいけない筆頭がチョコレートだと言われました。, 皮膚科のドクター曰く、食べてはいけない理由としては、「チョコの油が悪い」そうです。製造はスイスですが原材料はすべてフェアトレードなので、製品の購入が貧しい真面目な生産者の支援に使われます。, 安全なチョコレートを食べる事で、安全と美味しさを頂きながら、生産者さんのお役に立てるなんて素晴らしいですね。食べ過ぎはアレルギーにも、ダイエットにも、歯にも、ニキビにも良くないようです。, カカオの効果効能が台無しになる添加物、美容とダイエットの強敵になる大量の油。それでも時々食べたいチョコレートは、健康と不健康が混在する魔性の食べ物です。その割合は植物油脂が43.5％、砂糖は32.7％でした。合計するとチョコレートの実に76.4％が植物油脂と砂糖で占められているのです。 (function(){var cx='013481265963197665098:wbdcrjowou4';var gcse=document.createElement('script');gcse.type='text/javascript';gcse.async=true;gcse.src='https://cse.google.com/cse.js?cx='+cx;var s=document.getElementsByTagName('script')[0];s.parentNode.insertBefore(gcse,s);})(); 凝り性の性格が幸い（災い？）してか、多方面から油を追求し向き合う日々を過ごしています。. Copyright © 2016-2020 オリーブオイルとオメガ3な日々 All Rights Reserved. 一括表示とは！？知らずに健康を損ねる前に知るべきこと）このチョコレートは砂糖が一番に書いてあるのが気になりますね。, 気になる点はあるにせよ、どちらも食品添加物は少ない気がしますね。一社目は乳化剤(大豆由来)、香料のふたつだけですし、輸入チョコレートはレシチン（大豆由来）だけです。ナチュラルでより健康的な生活のためにできることをマーガリンとショートニング不使用の市販の食パン他9つ！スーパーやコンビニで売っているの？, オリーブオイルで揚げ物するメリット・デメリット！味は苦い？何回まで出来るか実際やってみました。, すこやか工房オリーブハートのオリーブ倶楽部に入会した口コミ！本物のオリーブオイルとは？. 当社のミルクチョコレート一粒は3.6ｇなので、砂糖は一粒当たり1.3ｇ程しか入っておりません」, と、あくまで「少しだったら食べられる」と言わんばかりのお答えでしたが、もしも一粒だけでなく一気に全部食べてしまったら大変なことになりますね。 2.1 オススメ①明治ミルクチョコレート26枚入り; 2.2 オススメ② 森永製菓カレ･ド･ショコラ（カカオ70）21枚入り; 2.3 オススメ③ 明治チョコレート効果cacao72％15枚入りでも残念ながらバレンタイン間近になると売り切れることも多いので、今年はちょっと早めに購入しようかな？と思います。, あまりに多くの添加物、化学物質に溢れる詳しいプロフィールはこちら→ご挨拶. 植物油脂. 日々のんびりとエキストラバージンオリーブオイルやDHA・EPA、えごま油、亜麻仁油などのオメガ3系オイルについて勉強しています, 先日、明治ミルクチョコレートには植物油脂が入っていないことを記事にしましたが、いったいどうして「ミルクチョコレートだけ」に入っていないのかということを疑問に思っていました。, そこで今回、明治のお問い合わせ窓口に電話をしたところ、回答をいただいたのでご紹介したいと思います。, まずお答えをいただいたのはブラックチョコレートになぜ植物油脂が入っているかということ。, それに対し明治ブラックチョコレートのポリフェノール量は1枚（50g）につき「700mg」となっています。, カカオポリフェノールは、血管や脳の健康、そしてメンタルの安定などに期待できると言われており、最近ではカカオポリフェノールの恩恵にあずかろうと高カカオのチョコレートを食べているという人も多いですよね。, まあふつうに考えてブラックチョコレートの方がカカオが多く結果ポリフェノール量も多いのは分かります。, ですがカカオが多くなってしまうと、どうしても滑らかさや口溶けがイマイチという状態になってしまうそう。, そこでブラックチョコレートに植物油脂を加えることによって滑らかさを実現しているということでした。, ですがこの「口溶け感」というものを演出するために（残念ながら）植物油脂が使われてしまっているのでした。, だったらどうしてハイミルクチョコレートとホワイトチョコレートにも植物油脂が入っているのでしょう。, なぜかというと、明治ミルクチョコレートは限られた原材料だけで作った「ピュアチョコレート」であるということを売りにしています。”, つまり純粋（ピュア）なチョコレート本来の風味を楽しんでもらうことをコンセプトとしているわけですかね。, ”ハイミルクチョコレートとホワイトチョコレートに関しては、その製品の特性上口溶けや滑らかさといった風味がより必要なチョコレートとなっています。, 確かにイメージとしてこの二つはよりいっそう「口溶け感」を味わうチョコレートだというのは納得です。, というところで電話を切ってしまいましたが、その後でもう一つの疑問がふつふつと湧いてきてしまいました。, ココアバターはカカオを圧搾して作った油脂で、そもそもチョコレートの口どけや滑らかさを出すために入っているものだと思います。, ここからはメーカーさんへ確認をしたわけではないので、私の個人的な推測としてお読みください。, メーカーさんがチョコレートに植物油脂を使う理由、おそらくそれは「コストの問題」があるのだと思います。, ココアバターと植物油脂を比較した場合、ココアバターの方がコストが高く、一枚100円程度の価格にするには植物油脂を使うしかないのかな・・・と。, でも日本のチョコレートにはほとんど植物油脂が入っているので、日本人はその味に慣れちゃっているのでしょう。, 外国の本物のチョコレートを食べると、いくら高級でも若干違和感を感じる時があるのは、植物油脂がいかに日本で当たり前になっているかという事なのかもしれません。, 特に日本人って「のど越し」とかそういった本来の味以外のものに対してもこだわりってかなりあると思います。, でも明治でできるということは、やろうと思えば他のメーカーさんでもできるはずなのに（ボソっ）。, しかも明治のミルクチョコレートが他社と比較して口溶け感で劣っていると感じたことがないんですけど・・・。, ちなみに本格的な高カカオチョコレートや値段の高めなミルクチョコレートでは他のメーカーさんのものでもちゃんと「植物油脂なし」のものはあります。, また通販ではもっと高品質で厳選された原材料で作られているミルクチョコレートが販売されているでしょう。, むしろ「当メーカーのチョコレートには植物油脂は入っていません！」を売りにした方が今の時代は売れるかもしれませんよ。. ブログにまとめています。まずひとつ目の質問の、チョコに含まれる砂糖や植物油脂の割合を訊いてみると, と答えると（過去の話ですが事実です）、色々なお話をしてくださいました。砂糖については、, 「砂糖の含有量は37％ぐらいです。健康に良い・悪いと様々言われていますが、実際なぜ意見が分かれるのか、実はこんな理由があるのです。, まずは体に良い成分です。チョコレートの原料であるカカオには体にとても良い成分がたくさんあります。カカオ豆をすりつぶした飲み物は、元々薬として使われていたほどの効果があるのです。, 癌や動脈硬化等の様々な病気の原因とされる活性酸素。その活性酸素の働きを抑えるとされるポリフェノールが大量に入っています。ワインもポリフェノールで有名ですが、それを遥かに上回る量を含んでいます。, 等の嬉しい効果があります。植物油脂の一種であるパーム油は、普通の温度でもしっかり固まってくれる優れものなので、チョコレートの形を保つため、口どけをよくするために使われます。冒頭のツイートにもあったように、明治のミルクチョコレートには植物油脂が使われていません。その分コストが掛かってますけど、チョコレート本来の味を楽しんで欲しいという明治の「こだわり」を感じます。 ©Copyright2020 私のオイル生活.All Rights Reserved. チョコに使われる油がどんな植物油脂か問い合わせでは訊きませんでしたが、価格を考えれば高級品のエキストラバージンオイルなどが使われているはずはありません。高い原料では100円程のチョコは出来ないからです。, 輸入物のチョコでは内容成分の実に43.5％が植物油脂でした。国産の物はココアバターと植物油脂とバターオイルの油を合計したら、一体どれ程の油の量になるのでしょうか。, チョコはカカオが原料だと思っていましたが、実はそのほとんどが砂糖と油だったのです。これではせっかくのカカオ豆の効能も帳消しになってしまいますね。, 子供が喜ぶからと、何も知らずについついあげてしまうチョコレート。チョコレート特有の口溶けや滑らかさを感じさせることができます。, チョコレートの表示は、ココアバター（カカオバター）以外の食用油脂は『食用油脂』と表記することになっています。, そういった、ココアバター（カカオバター）に似ている性質の油がチョコレートに使われていると言われています。, 身体によくない食べ物だとわかっても詳しくは知っている人も少ないのではないかと思います。, トランス脂肪酸は、元素記号上ではプラスティックと同じ構造によく似ていると言われています。, だからこそ、身体の中で消化するために時間がかかり、なおかつ体に取り込める栄養は一つもない。, しかし、チョコレートに使われている植物油脂が身体によくないという意外な落とし穴がありました。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。. ですが中には「健康的で安全だ」と言い切れるチョコもあります。おすすめは第3世界ショップです。, 本物の従来通りの作り方ですからなめらかなチョコレートにする為に、72時間もかけて練り上げて製品にしています。明治明治ハイミルクチョコレートcubie 42g×10袋明治明治ハイミルクチョコレートcubie 42g×10袋説明原材料:砂糖、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂、脱脂粉乳、還元水あめ、乳化剤、光沢剤、香料、(一部に乳成分・大 (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); 今回は味源さんから販売されている「サバチ」の姉妹品「ツナチ」（TUNACHi）のご紹介です。マグロを70％も使用した本格派のお魚スナックで、オヤツで手軽にDHA... 近頃のケーキは色鮮やか、センスも素晴らしく見ているだけでも楽しいものです。季節のフルーツなんかが乗っているとつい食べたくなりますよね。時には堪能したけどやっぱり... クロワッサンといえばパン生地に主にバターをたっぷり練りこんだパンですよね。ジュワッと芳醇な風味があふれてきてとても美味しい！でもどう考えても油がたっぷり入ってい... 「チョコレいト～は、め・い・じ♪」（CM）ってCM，昔やっていましたよね。（あれ？今もやってる？・・・）そのせいか今でも潜在意識に「チョコレートといえば明治」が... ココアバター増やしたらカチカチで溶けなくなるし味も落ちる。アメリカの軍用チョコがまさにそんな感じなんですよ。. こちらはしぶることもなく快く答えて下さいました。さっぱりとした社員さんで気持ちよくお話しされました。, 植物油脂と砂糖の割合もすぐに調べて教えてくれました。一社目の日本の有名メーカーのミルクチョコレートです。商品の成分の割合は確かに企業ノウハウかも知れませんが、使っている成分が安全なら正々堂々と電話で言えるのではないかと思います。「安全で美味しいですよ」と宣伝できるのではないかと思います。その代用として、他の植物油脂が使われています。, 植物油脂を入れることによって、食感が変わります。調子に乗って最後に香料も訊いてみると, と言われました。（カカオ72％なので、それもそうですが…。）, ほとんどのチョコレートにも香料が入っている中、乳化剤だけと添加物も1種類のみです。, チョコレートを作るのに必要なココアバター（カカオバター）は天然成分なのでコストも高い。植物油脂が入ってない市販のチョコレート4選. 大豆も入っておりますが、他の様々な副原料を組み合わせて添加物として入れております」, ということでした。一括表示ですから、いくつもの成分を混ぜ、それらを「乳化剤」と表示しているのですね。明治の板チョコは植物油脂を使っていない. 今回は成分について、どちらにも電話で確認をしてみることにしました。, 一社目の日本の有名メーカーのミルクチョコレートです。これには驚きました。こんなに入っているんですから、太るし、虫歯になるし、ニキビだって出来て当然です。, 今回のチョコに限らず、数種類の添加物が入っていればその危険性を疑われても仕方ないのかもしれません。明治のミルクチョコレート、植物油脂が入っていなくてもちっとも困ることないです。むしろ美味しいです。もちろん砂糖はたっぷり入っているでしょうし高品質ではないかもしれません。（その点で体に良いかどうかは・・・）現代の「自然に逆らいすぎている」生活に疑問を感じ、明治ミルクチョコレート（板）の油脂成分を見てみる | オリーブオイルとオメガ3な日々. 街ではすでにバレンタインに向けてチョコのコーナーが出来上がっている処もありますが、楽しいバレンタインの前に健康面からチョコを見てみましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); スーパーなど市販で売られているチョコレート類の表示を見ると、ほとんど植物油脂が入っていますよね…。, 市販品でも植物油脂の入っていないチョコレートを探してみると案外売っているのを知っていますか？, ここでは、チョコレートを選ぶ基準とスーパーなどで売っている植物油脂不使用のおすすめのチョコレート4つを紹介いたします。, スーパーなど身近な所で本当に安全！というチョコレートを探すのはなかなか難しいです。, カカオ自体はポリフェノールを含み、コレステロール値の改善や血圧低下、心疾患リスクが低くすると言われています。, 1日200mg～500㎎のチョコレートは、カカオ70％のチョコを2枚～5枚くらいになります。, この主な原料の他に、生産性やコスト削減のために、人に美味しく思わせるために加工食品（添加物など）が入っています。, トランス脂肪酸は身体によい事は１つもないため、植物油脂が入っていないチョコレートを選びましょう。なのにチョコレートは太るとか虫歯になるとかニキビが出来るとか、一般的によく言われているのは何故でしょう。, 何処にでも売られている有名メーカーのチョコレートを買ってみました。久しぶりで二粒、三粒と止まりません。しかし一社目の乳化剤と香料は、複数の添加物をひとまとめに表示している一括表示です。見た目ほど少ない添加物でないことは確かです。（トランス脂肪酸についてはこの記事の下の方で説明しています）, 身近で手に入るコンビニやスーパーで売られているものは添加物が入っていない物を探す方が難しいです。, レシチン（乳化剤）は油と水のように混ざらない物を混ぜ合わせるために使われています。, 私が通う最寄りのスーパーでは残念ながらこの4つの基準をすべてクリアしているチョコレートはありませんでした。, それでも、身体に悪いものは最小限に抑えたいので、この4つの基準を意識しながら購入しています。, ネットで購入もいいけど、今回は身近で買えるスーパーで売っている植物油脂不使用のチョコレートです。, 添加物フリーは難しいですが、植物油脂が入っていない物は案外売っているので買って食べてみて下さいね。, ミルクチョコレートだけチョコレート本来の味を楽しむために作られたチョコだから、植物油脂は入っていないようですよ。, 『このシリーズすべてのチョコレートが植物油脂不使用か？』といったらそうじゃありません。, 期間限定だったり、ホワイトチョコレートには植物油脂が入っていますので、購入する前に一度確認してみてください。, 森永製菓カレ･ド･ショコラ（カカオ70）よりも少しほろ苦さが増します。香料も一括表示ですから、いくつも添加物を合わせて「香料」という1つの表示にしている事がハッキリとわかりました。見た感じではたった二つしかないように見える添加物は、実は数種類の添加物であるということです。, もう一社の輸入チョコレートですが、こちらにもチョコに含まれる砂糖や植物油脂の割合を訊いてみました。原材料砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、植物油脂、生クリーム、ヘーゼルナッツペースト、ホエイバター、バターオイル、乳化剤(大豆由来)、香料, 原材料植物油脂、砂糖、低脂肪ココアバター、ホエーパウダー(乳製品)、ココアバター、レシチン（大豆由来）, 当社のミルクチョコレート一粒は3.6ｇなので、砂糖は一粒当たり1.3ｇ程しか入っておりません」, 大豆も入っておりますが、他の様々な副原料を組み合わせて添加物として入れております」, 見た感じではたった二つしかないように見える添加物は、実は数種類の添加物であるということです。, Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます). 【コスパ最高】「植物油脂不使用」にこだわる明治の「ミルクチョコレート板チョコ」が話題 Dr.トリトン@”じびかのせんせい”さんのツイートみんな大好き板チョコだけど、植物油脂を使ってないスイス・ベルギー方式に合致してるのは明治だけなんだぜ…。チョコレートに含まれる砂糖や植物油脂の割合乳化剤が100%大豆由来か; という2つの質問です。一社目…複数の成分をまとめて一つの添加物として表示.
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