３３x２２cm (13 x 9 in)の天板に薄く油を塗り、ベーキングシートを敷いておく。オーブンを華氏350度（摂氏180度）に予熱する。, 華氏350度（摂氏180度）に予熱しておいたオーブンで25-30分焼く。ちょっとまだ柔らかいかなと思う程度が目安。（焼き過ぎに注意）. [CDATA[ // ]]> 我が家の子供達の大好物は、ケーキタイプよりも、このこってりしたファッジブラウニー。ちょっと半生？かとも思わせる、ぐにゃっとねっとりした食感、そしてじんわりと口の中で広がるダークチョコレートの味。特にまた、端っこの一切れを食べると、角の部分がちょっとクランチーで、中がしっとりずっしり。何口が食べているうちに、チョコレートでこってりなりすぎた口の中を、冷たい牛乳で流す。。。というのがベスト。, ブラウニーも本当に奥深く、使うチョコレートはもちろん、材料を調整するだけでいろいろなタイプのものが作れます。クルミなどのナッツは定番ですが、ここでは、既にチョコレートいっぱいなファッジブラウニーにさらにチョコレートチップ足してます！なので、ずっしり感とチョコの質感が倍増です。, 普通はレシピ通り「完全に冷ましてから切り分ける。」なはずなのですが、この「完全に冷める」まで待つのは至難の業。たいてい、「ちょっとだけ味見しよか。」ということになり、一切れ、二切れ、とついつい切ってしまう。それも熱いうちに。そんなわけで、切り口もぐちゃぐちゃになったりで。でも、またこの熱い内に食べるブラウニーも悪くない。, 切り方も盛り方も、結構いい加減でいい。グラスにミルクをたっぷり注いで、つまみ食いであろうとみんなで食べるおやつであろうと、手づかみでモクモク食べられるのがアメリカンスイーツの良いところ。自分流のブラウニーを見つけてみよう。まだ究極のブラウニーだかどうかはわからないけれど、このレシピはわりといけます。epicuriousのものを参考にしました。使うチョコレートの種類によって砂糖の量を調整するといいと思います。ここではセミダークを使ってますが、濃いチョコの方が断然お勧め。セミスイートくらいのものなら、砂糖の量を少し減らした方がいいかな。でも、このあま〜いのが本場アメリカのブラウニーなんですけどね！, 京都市出身。料理好きでおもてなし上手な母と、とにかく食べることが大好きな家族と共に日本で育つ。大学卒業後、単身で渡米。マイアミ、サンフランシスコ、サンディエゴの三都市で人生の半分近くを過ごす。アメリカ人の夫と二人の子供、ブリタニー犬と一緒にカリフォルニア州サンディエゴに在住。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]]> カップケーキ/ブラウニー/チョコレートクッキー, 基本をマスターしよう！バレンタインの焼き菓子 栗原 はるみ. // 岩手 高校サッカー 強豪, あさが来た 最終回 感想, ロッテ 説明会, 日本ハム 就職難易度, Nhk テレビない 証明, くちびるに歌を まとめ, 神奈川県 少年サッカー 強豪, オークス に強い 血統, Ain't Nobody 歌詞, 石川県 高校サッカー 1年生大会,