グルメ, ラーメン, 酒麺亭 潤 燕総本店（新潟県燕市小牧464-12 ）営業時間：11時〜15時、17時〜21時LO（土・日曜・祝日は11時〜21時LO）定休日　：火曜、第2月曜, 龍華亭（新潟県三条市須頃1-22 ）営業時間：11時15分〜14時、17時30分〜20時45分 下越. 新しい味がどのくらいウケるのか試してるんじゃないでしょうか？, PS:全国的に有名ラーメン店がどんどん閉店しているんですよね～ 新潟の燕三条といえば、上越新幹線の開通により交通･経済の要衝として発展を遂げているエリア。ここでは、そんな燕三条エリアのラーメンに焦点を当てて、背脂系ラーメンの名店含め、燕三条エリアで人気の美味しいおすすめラーメンを多彩にご紹介します！ で、新しい店をオープンさせちゃうんだと思います。 がんばれーーー！！！！, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 新潟市在住。ラーメン大好きな夫婦で新潟ラーメンの食べ歩きをレポートしたブログ。独自の評価ですのでお好みの違いはご了承ください。新潟タウン誌や、BSN新潟放送「水曜見ナイト」等のメディアでブログを紹介していただきました。. 2017/2/27 情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。, 夏スイーツの大定番！濃厚な味が楽しめる新潟の人気ジェラート店まとめ 2017（新潟市内編）, ぶどう狩り 梨狩り きのこ狩り…新潟の秋はおいしい味覚がいっぱい！秋の味覚狩りスポットまとめ, 【2020年】夏休みは新潟で遊ぼう♪親子で楽しめる夏のおでかけ・観光スポットまとめ. 新潟・燕三条系と呼ばれる背脂ラーメンの有名店で、新潟や東京などで店舗展開する「らーめん処 潤」が、2020年12月に新潟市に初出店する。 新潟「燕三条系」ラーメンとは Copyright © 2019 新潟のうまいラーメンブログ All Rights Reserved. 長きにわたって新潟県民から愛され続けてきた偉大なラーメン5系統「新潟五大ラーメン」をご存知でしょうか。今回は、そんな新潟五大ラーメンの1系統「燕三条背脂ラーメン」をまとめました。 燕三条 中華そば 鬼にぼ 住所：新潟県燕市吉田2756−1 営業時間：11：00～21：00 定休日 ：なし 駐車場： 20台. 燕三条系背油の歴史や特徴 名店紹介新潟と言えばコメでしょうか？酒でしょうか？あとはなんでしょう？雪ですか？新潟についてのイメージはいまいちわからないという人は多いですね。新潟にはおいしいものがたくさんありますが、ラーメンもそのひとつです。 盛り上げてもらいたいです。, いつも楽しく拝読させて頂いております。 新潟のグルメ・観光・イベント情報などを、さまざまな切り口でまとめてご紹介します！まとめのテーマも随時募集中です。, 2015/8/27 「なおじ」ありましたね。やっぱり場所的にちょっとなのかなー。吉田の国道は交通量が多いのか対向車線に出るのが大変で＾＾； 新潟市内にあった 潤グループのお店が続々閉店。 背脂不足なガタ子に 朗報 of 朗報キタ。笑 オープンは、12月下旬予定。 早く背脂摂取したい… 潤の背脂でラーメン…食べた〜い！ 【店舗情報】 店 名：らーめん潤 中山店 住 所：新潟市東区中山6-【過去記事】 今度こそ行ってみたいです。 「新潟5大ラーメン」のひとつ、新潟・燕三条系背脂ラーメン！昭和30年頃『杭州飯店』の初代店長が出前のラーメンを味を濃くし、味のバランスを整えるため豚の背脂を加え、麺が伸びにくいよう麺を極太にしたものが燕三条系ラーメンのはじまりと言われています。 2017/2/27 にいがた通信は、新潟県新潟市の地域情報サイトです。新潟市民にしかわからないグルメ、イベント、開店・閉店などの雑談ネタを、市民目線でモリモリと発信していきます。, 新潟市をこよなく愛する30代の派遣OL。新潟市内の開店・閉店情報、様々なイベント・話題、まとめ記事など、雑談ネタをモリモリ発信していきます！, 新潟市内は初！？東区中山に燕三条ラーメン『らーめん潤 中山店』がオープンするらしい。絶賛オープン準備中の『ウエルシア 新潟中山店』敷地内。, 『お冨さん』も復活！新潟駅構内『CoCoLo新潟万代』にあった『ピカリ産直市場お冨さん』が駅南『CoCoLo新潟中央』に復活オープンするらしい。元『オレンジガーデン』だったところ。, 食欲の秋堪能するなら佐渡！秋の佐渡も魅力的！？旬の「フルーツ」に「新米」秋の佐渡も美味しいがいっぱい！佐渡の秋の味覚まとめてみた。, 新潟市内で旅行気分！THE新潟のリゾート地『カーブドッチ』に秋の新ランチメニュー登場！西蒲区角田浜『レストラントラヴィーニュ』と『ヴィネスパ』で和食&洋食ランチ食べてみた。, 中央区万代にあった『富寿し 新潟万代店』と『立喰い富寿し 新潟万代店』が閉店してる。, いよいよ見納め！『新潟駅』の夜が変わる！新潟駅万代口駅舎の『駅名標』の夜間点灯最終日が決定！11月11日24時をもって完全消灯。. 今回も良い食レポありがとうございました。 長きにわたって新潟県民から愛され続けてきた偉大なラーメン5系統「新潟五大ラーメン」をご存知でしょうか。今回は、そんな新潟五大ラーメンの1系統「燕三条背脂ラーメン」をまとめました。 新潟のグルメ・観光・イベント情報などを、さまざまな切り口でまとめてご紹介します！まとめのテーマも随時募集中です。, 2015/8/27 背脂系のラーメンも同じようでお店の個性が出ていますねー。クオリティは高めなのでみなさんに愛されるお店になってほしいです。 昨年の８月に新潟市にあった「中華SOBA 鬼にぼ ONIMORI」が閉店し、 今年の３月には燕市にあった「鬼にぼ」が「ジョニーの味噌」に変わってしまうなど「鬼にぼ」撤退か？と思われましたが、この度、場所を燕市吉田に移して復活オープンしました！, メニューもリニューアルされ「味噌」や「支那そば」など新たなメニューも加わって新しい鬼にぼの味に期待が膨らみます。！, 岩のりが乗っていかにも燕・三条系背脂ラーメンといった感じ、スープ一口目で強烈な煮干しの風味が口の中に広がりました！インパクト大！, 鬼のように煮干しを効かせているんですが、不思議と嫌な感じはしません、多少魚臭い感じはありますが背脂のまろやかさと岩のりの風味などと絡まり絶妙な魚介感を出しています。, 確かに支那そば風のあっさりした味にもとれますが、油の旨みとスープの深みを感じます 。, ある意味、麺で支那そば感を出している風にもとれます。新しすぎてついていけない方が続出する可能性あり！（笑）, 本当は変化球の「味噌」や「つけ麺」が食べたかったんですが、とりあえず直球勝負で推し２点をいただいてきました。♪, 住所：新潟県燕市吉田２７５６−１営業時間：11：00～21：00定休日 ：なし駐車場： 20台, 個人的にはジョニーの味噌よりも鬼にぼの方が取っ付き易い しかし、いつもながら、同じラーメンでも普通では飽き足らず、常識を超えたラーメン作り。伝統に拘らず。それが受けるのですから流石です。 ※麺なくなり次第終了定休日　：月曜（祝日の場合は翌日）, ラーメン いこい食堂（新潟県三条市林町2-17-2 ）営業時間：11時〜14時20分、17時〜20時40分LO（日曜は11時〜20時40分LO）定休日　：月曜, 滋魂（新潟県新潟市東区松崎1-1-28 ）営業時間：11時〜15時、17時〜21時※スープなくなり次第終了定休日　：水曜、ほか不定休あり, ラーメン 福来亭 白山町店（新潟県燕市白山町1-9-21 ）営業時間：11時〜14時30分、17時〜20時定休日　：木曜, ラーメンくまや（新潟県燕市吉田大保町4-1 ）営業時間：11時〜20時定休日　：なし, 関屋 福来亭（新潟県新潟市西区小新1546-2 ）営業時間：10時〜15時30分（15時LO）定休日　：火曜、第3月曜, 中華亭（新潟県三条市西裏館1-14-21 ）営業時間：11時30分〜14時30分、17時〜20時45分（日曜・祝日は20時まで営業）定休日　：月曜, 情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する. また、新潟市内にも復活して欲しいですね。 住民のみなさん来店されていましたがすばらしい住民のみなさんだと思いました。このまま色々なところに出向いていただきいろんなお店を またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。, PS:今回のコロナ禍の影響で、全国的に老舗の有名店が閉店している様ですね。残念でなりません。新潟はどうでしょうかね。, らーめん侍さんへ しちゃうんですよね（＾＾；, ペコさんへ 「新潟5大ラーメン」のひとつ、新潟・燕三条系背脂ラーメン！昭和30年頃『杭州飯店』の初代店長が出前のラーメンを味を濃くし、味のバランスを整えるため豚の背脂を加え、麺が伸びにくいよう麺を極太にしたものが燕三条系ラーメンのはじまりと言われています。 長岡開府400年記念事業として立ち上がり、「米百俵の精神」の継承、「音楽のち... 宿泊するだけがホテルではありません！腕ききのシェフたちが作る季節の特別メニューや、ちょっぴりリッチなビュッフェなど、ホテルグルメには多くのフ... 口コミで話題になっていたり、すでに行列店だったり。今、行っておきたい新店はそそる“個性"がキーワード！休日のお昼ごはんがマンネリ化してるアナ... 新潟県民が愛してやまない定番グルメ・ラーメン。今回は、数ある新潟のラーメン店の中でも抜群の知名度を誇るお店をまとめました。愛され続ける老舗に... 古物営業許可 新潟県公安委員会No.461020002467(株)ニューズ･ライン© Newsline Co., Ltd. All Rights Reserved. 「鬼にぼ」、知らないうちに撤退してしまったと思ったら、いきなり復活ですか。驚きですね。 気がしますので、こちらの方にくるかも（＾＾）, でも、あの界隈も色々なラーメン店がひしめき合って目移り 旬の食材やトレンドなど、そのお店のこだわりがギュッと詰まった料理が手軽に食べられるおトクなランチ。毎日のお昼ごはんやおでかけランチにもピッタ... 「長岡米百俵フェス」～花火と食と音楽と～ 「新潟5大ラーメン」のひとつ、新潟・燕三条系背脂ラーメン！昭和30年頃『杭州飯店』の初代店長が出前のラーメンを味を濃くし、味のバランスを整えるため豚の背脂を加え、麺が伸びにくいよう麺を極太にしたものが燕三条系ラーメンのはじまりと言われています。そんな燕三条系ラーメンが楽しめる、新潟市内のお店をご紹介します！, ※Instagramリンク…新潟市・燕三条系ラーメン店『麺職 夷霧来』の「背脂醤油ラーメン」(630円), ※Instagramリンク…新潟市・燕三条系ラーメン店『中華亭』の「中華そば」(650円), 以前は新潟市・JR越後線関屋駅から徒歩1分にありましたが、現在は移転して小針駅から車で5分のところで営業している『福来亭』。, 新潟市・JR越後線小針駅から徒歩12分にあるラーメン店『麺職 夷霧来(いむら)』。, シャキシャキ感が爽やかなスライス玉ねぎと、よく煮込まれたお店こだわりのメンマ、歯ごたえのしっかりしたバラチャーシュー、もみ海苔が乗っていて、背脂の甘味を感じるスープに絡めていただくとオツな味が楽しめますよ。, 人気の「岩のり中華」は、煮干しの効いたスープと背脂、岩のりの組み合わせを楽しむ一杯。, そして、“燕三条進化系”とも言える、お店の看板メニューは「背脂マーボー麺」(750円)！, 出典：https://ramendb.supleks.jp/s/81459.html, 出典：https://ramendb.supleks.jp/s/30258.html, 出典：https://ramendb.supleks.jp/s/12492.html. カリスマ店主は常に新しい味を求めているので、何かピンときたら黙っていられないんでしょうね。＾＾； ラーメン大好き新潟市民の皆さんに朗報です！ 新潟市東区中山に『燕三条らーめん潤中山店』が12月下旬にオープンするようです！ 場所は、新潟市東区中山6丁目。 今後オープン予定の「ウエルシア新潟中山店」と同じ敷地内のようです […] 2018年も新潟に新しいカフェが続々オープン！深夜まで営業のカフェ､断面が美しいフルーツサンドが人気のカフェ､地元食材のランチが楽しめるカフ... 夏に食べたいひんやりスイーツの大定番・ジェラート。近年、フレーバーの数も急激に増加しているんだとか。市販のアイスとはひと味違った濃厚なジェラ... 2016年もカフェブームは続き新潟県内にも数多くのカフェ・喫茶店がオープン。たくさんあるお店の中から編集部がおすすめしたい新店・おしゃれ・美... 小千谷市の名物「へぎそば」と「ラーメン」がコラボレーション！自家製麺にこだわる小千谷市内の8店舗がタッグを組み、イベントのために開発したオリ... 花咲き乱れる春爛漫。鳥の鳴き声もにぎやかになり、お花見シーズンも真っ盛りとなってきました。そんなお花見と一緒に楽しみたいのが各地のパン。春を... 古物営業許可 新潟県公安委員会No.461020002467(株)ニューズ･ライン© Newsline Co., Ltd. All Rights Reserved. 「鬼にぼ」再登場で頑張ってましたねー。相変わらず声出てましたー。さすがだと思いました。 Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます). ホントにあの界隈は激戦区というか選び放題楽しめるお店があって全部回ってみるのもいいかもしれませんね＾＾個性的～✨, 県央地区は背脂系ラーメンの強豪店がたくさんありますから、どこまで奮闘出来るか楽しみです。, 以前、燕市吉田には『なおじ』さんが出店されていましたが、こちらも背脂系がメインだったかと記憶しています。, 県央の住民は極太麺に真っ黒なスープ、煮干しの効いた匂いにほんのり甘い味付けに慣れていますから、地元民をうならせるようなお店になって欲しいですね。, トッキィさんへ 新潟市の閉店は何だったんでしょうかね・・・何だか狐につままれた様な感じです。 情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。, ぶどう狩り 梨狩り きのこ狩り…新潟の秋はおいしい味覚がいっぱい！秋の味覚狩りスポットまとめ, 【2020年】夏休みは新潟で遊ぼう♪親子で楽しめる夏のおでかけ・観光スポットまとめ. 背脂. ※麺なくなり次第終了定休日　：月曜（祝日の場合は翌日）, ラーメン いこい食堂（新潟県三条市林町2-17-2 ）営業時間：11時〜14時20分、17時〜20時40分LO（日曜は11時〜20時40分LO）定休日　：月曜, 滋魂（新潟県新潟市東区松崎1-1-28 ）営業時間：11時〜15時、17時〜21時※スープなくなり次第終了定休日　：水曜、ほか不定休あり, ラーメン 福来亭 白山町店（新潟県燕市白山町1-9-21 ）営業時間：11時〜14時30分、17時〜20時定休日　：木曜, ラーメンくまや（新潟県燕市吉田大保町4-1 ）営業時間：11時〜20時定休日　：なし, 関屋 福来亭（新潟県新潟市西区小新1546-2 ）営業時間：10時〜15時30分（15時LO）定休日　：火曜、第3月曜, 中華亭（新潟県三条市西裏館1-14-21 ）営業時間：11時30分〜14時30分、17時〜20時45分（日曜・祝日は20時まで営業）定休日　：月曜, 情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する. グルメ, ラーメン, 酒麺亭 潤 燕総本店（新潟県燕市小牧464-12 ）営業時間：11時〜15時、17時〜21時LO（土・日曜・祝日は11時〜21時LO）定休日　：火曜、第2月曜, 龍華亭（新潟県三条市須頃1-22 ）営業時間：11時15分〜14時、17時30分〜20時45分 共有: クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます) Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) スポンサーリンク. 新潟もポツリポツリと閉店していますが、比較的持ちこたえてる印象があります。＾＾ 燕三条系背油の歴史や特徴 名店紹介新潟と言えばコメでしょうか？酒でしょうか？あとはなんでしょう？雪ですか？新潟についてのイメージはいまいちわからないという人は多いですね。新潟にはおいしいものがたくさんありますが、ラーメンもそのひとつです。 新潟は知られざるラーメンの街である。しかしながら「ご当地ラーメン」と呼ばれるラーメンはない。ようやくここ数年、注目されてきて雑誌やテレビでも見かけるようになってきた。特に「燕三条系ラーメン」の注目度が高い。
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