令和3年1月6日（水）～8日（金）の給食予約申込及びキャンセルの締切は、 令和2年12月22日（火）午前10時までとなります。 1月12日（火）以降の締切については、通常どおり平日のみを数えて3日前の午前10時まで変更可能です。 給食メニューから燕市のソウルフードとなったきっかけは、給食で鶏肉のレモン和えを食べて育った吉田商工会青年部の貢献があります。吉田商工会青年部は2011年頃から地元のソウルフードとして鶏肉のレモン和えを地域内外にprし始めました。 レンジで簡単キャベツのレモン和えのレシピ。ヘルシーで人気のあるダイエットレシピから、お手軽・簡単なお弁当のおかずなど、一品料理を紹介する管理栄養士監修の美味しくてからだにいい健康レシピ … お問い合わせはこちらから 給食レシピ第16集 鶏肉のレモン煮 | 魚料理教室〜〜ちひろの海 子どもに食べさせ. 上郡町学校給食 レシピ集 ＜チキンピカタ＞ 材料 量（4人分） 鶏肉 4枚 塩 少々 こしょう 少々 パセリ 少々 粉チーズ 小さじ1 卵 1/2個 小麦粉 大さじ1 1 ＜アスパラスープ＞ 材料 量（4人分） アスパラガス 35g ホタテの貝柱 50g マカロニ 20g 若鶏肉の白ねぎソース. 豚肉のらっきょうソース 豚肉となすの炒め物 給食 胚芽ご飯・鶏肉のちゃんこ煮・小松菜とコーンの磯和え・ベイクドポテト・味付き小魚・みかん 今日は鶏肉のちゃんこ煮を提供しました。 今日は鶏肉、大根、人参、しめじ、白菜、長ネギ、油揚げ、焼き豆腐を使いました。 若鶏肉のマーマレード焼き . 鶏肉は調味料aで10分ぐらい下味をつけてから、皮の方を上にしてオーブンで火が通るまで焼く。 緑ピーマン、赤ピーマンを5ミリ角に切り、キッチンペーパーで水分を取り、調味料Bに混ぜ合わせる。 ぶり大根 【幼児食】 御飯 ぶり大根 白菜の磯和え みそ汁（生揚げ・わかめ） オレンジ ぶりは、太平洋の北西部に生息する回遊性の魚で寿命は7～8年と言われており、1年で32㎝、2年で50㎝、3年で65㎝、4年で75㎝前後に成長し、 […] 新潟県の給食の献立で、人気を集めた鶏肉のレモン和え。 カリッと揚げた鶏肉に、さっぱりとしたレモンが合っていてごはんが進みます。 そらのまち総菜店では、タンパク質が豊富な鶏むね肉も使用してい … 鶏肉のレモン醤油かけ・ブロッコリーの香味炒め・豆乳味噌汁 学校給食10月9日（an an） ホッケのみりん焼き・白菜の昆布和え・肉じゃが 学校給食10月8日（an an） 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「給食の味！鶏肉とじゃがいものケチャップ和え」のレシピページです。最初から最後までフライパンで仕上げます、冷めても味がしっかりしてるのでお弁当にも！。鶏肉とじゃがいものケチャップ和え。 2021.1.8. さかなレモン焼き（学校給食） 凍豆腐とじゃがいものケチャップ和え（学校給食） 大豆じゃがいも磯揚げ（学校給食） いかオーロラ揚げ（学校給食） 粉豆腐の卵とじ（保育所給食） 凍豆腐のミルク炒め（保育所給食） 「主菜」の一覧へ ≫ 副菜 学校給食レシピや、食品メーカーの食材情報をお届けします。学校給食用食品メーカー協会は、こどもたちへ食材を提供する食品メーカーとして、栄養教諭・栄養士・調理師・調理員の皆様に役立てるような情報をお届けいたします。学校給食のレシピや食育にお役立てください。 若鶏肉とさつまいものミックス揚げ. 鶏肉とさつまいもの五色和え . 松かさ焼き. 今日、11月24日は『和食の日』です。和食の日は、「和食」の大切さを再認識してもらうために制定した記念日です。また、日本の伝統的な和食文化の保護や継承の大切さについて考えることを目的として制定されたそうです。, 「和食の日」についてのチラシを配布したので、ご家庭でも日本食についてお話してみて下さい。, 今日は湯豆腐を提供しました。豆腐は暖かく茹でます。たれには、あさつき、しらす干し、かつお節を合わせて醤油で味付けしたものです。かつおぶしの旨味としらす干しの塩気があってとても美味しいタレです。, 今日は若鶏の洋風照り焼きを提供しました。鶏肉にケチャップとソース、片栗粉を合わせたソースを塗って焼きます。バットに並べる際に鶏肉の下にたまねぎとしめじをしいてオーブンで加熱します。鶏肉からでる旨味をしたにしいた野菜が吸ってくれるので、鶏肉と一緒に野菜もおいしく仕上がります。, 今日はかぼちゃグラタンを提供しました。豚ひき肉、たまねぎ、人参、かぼちゃ、じゃがいもを使いました。食べやすい大きさにカットし加熱します。柔らかくなったら、シチュールウで味付け、とろみをつけてバットに流して上に、チーズ、パン粉をのせて焼き上げれば出来上がりです。, 今日はおでんを提供しました。具は大根、さといも、さつま揚げ、ちくわ、がんもどき、こんにゃく、厚揚げ、うずらの卵を使いました。かつお節で出汁をとってから、しょうゆ、酒、塩で味付けをして具を煮込んでいき、味が染みてくれば出来上がりです。, 今日は青菜とひじきのごまマヨネーズ和えを提供しました。小松菜、ひじき、カリフラワー、もやし、コーン、かにかまぼこを使いました。ひじきは醤油、砂糖を和えて加熱します。ほかの野菜はそれぞれ柔らかくなるまで加熱して、全部を合わせて、いりごま、すりごま、マヨネーズを味付けすれば出来上がりです。, 本日は今年初めての給食ということで、お正月メニューを提供しました。おせち料理はお正月の料理で、お祝い事として食べられます。神様に祀る料理として作りその恩恵にあずかるという意味でおせち料理が作られるそうです。, 今日は冬野菜たっぷりカレーを提供しました。鶏ひき肉、たまねぎ、人参、しめじ、れんこん、かぶ、カリフラワーを使いました。カレーは季節によってさまざまな野菜をたくさん使えるのでとても便利な料理にです。ご家庭でも季節の野菜を使ったカレーを作ってみてください。一年間ありがとうございました。それでは良いお年を。, 本日はキャベツとツナのマヨネーズサラダを提供しました。キャベツ、人参、もやし、ブロッコリー、コーン、ツナを混ぜています。味付けはマヨネーズと塩です。ツナの塩気があるので、マヨネーズや塩をいつもより控えても味がしっかりしてとてもおいしいサラダになります。, 本日はクリスマスメニューを提供しました。クリスマスチキンは骨付きの鶏肉に片栗粉を付けて揚げました。ケチャップピラフは玉ねぎ、人参、ピーマン、マーガリン、ケチャップで炒めて、炊いたご飯と混ぜて作りました。ご飯の上には星形に抜いたにんじんをのせて提供しています。, 今日は、八宝菜を提供しました。豚肉、白菜、人参、たまねぎ、チンゲン菜、しめじ、たけのこ、干ししいたけ、きくらげを使いました。塩、しょうゆで味付けをして水溶き片栗粉で全体がまとまるように、とろみを付ければ出来上がりです。野菜多くとれてとても食べやすいメニューになっています。, ごぼうのクリームシチューは、鶏ひき肉・にんにくを炒め、ささがきごぼう・玉ねぎ・白菜・水を加えて煮ます。野菜に火が通ったら、牛乳を加え・シチュールウで味付けし、スパゲティーに掻ければ出来上がりです。, 本日はぶり大根を提供しました。ぶり、大根、をしょうがのしぼり汁、醤油、みりん、さけ、砂糖で煮て、野菜が柔らかくなって魚に味がついてたら出来上がりです。今の時期はぶりが旬でとても美味しい魚です。ぜひ家庭で使用してみてください。, イタリアンハンバーグは、豚ひき肉・牛ひき肉・みじんにした玉ねぎ・ひじき・凍り豆腐・チーズ・パン粉・塩を良く混ぜ合わせ、食べやすい大きさに形を整え、天板に並べてオーブンで焼きます。, トマトケチャップ・中濃ソースをよく混ぜ合わせ、焼きあがったハンバーグにかければ完成です。, 豚肉と冬野菜のみそ煮は、豚肉を炒め、人参・大根・白菜・しめじ・じゃがいもを煮ます。火が通ったら、豆腐を入れ、味噌で味付けすれば出来上がりです。, キャベツと切干大根のにんにく醤油和えは、切干大根・キャベツ・人参・もやし・コーンを蒸して冷まします。, ボールに、水気を切った野菜・香り付けしたにんにく油・洗双糖・醤油で味付けすれば出来上がりです。, 野菜のごまマヨネーズ和えは、人参・大根・キャベツ・もやし・ブロッコリー・コーンを蒸して冷まします。, 水気を切った野菜をボールに入れて、洗双糖・すりごま・醤油・マヨネーズで味付けすれば出来上がりです。, さつまいもグラタンは、鶏ひき肉・人参・玉ねぎ・エリンギを炒めたら、さつまいも・水を加えて煮ます。火が通ったら、牛乳・シチュールウ・チーズを加えて混ぜます。天板に流し、パン粉を振りかけてオーブンで15～18分焼けば出来上がりです。, 鮭のフライは、小麦粉・水をよく混ぜ合わせ、鮭の切り身につけたらパン粉を付けて揚げます。, 未満児クラスは、メルルーサに小麦粉を付けて、パン粉をまぶし、オーブンで焼いてウスターソースをかれば完成です。, 今日は鶏肉のちゃんこ煮を提供しました。今日は鶏肉、大根、人参、しめじ、白菜、長ネギ、油揚げ、焼き豆腐を使いました。味付けはみそ、みりん、酒でします。水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて最後にすりごまを入れて出来上がりです。, あんかけラーメンは、豚肉・人参・にんにく・たけのこ・白菜・しめじ・チンゲン菜を炒めて、きくらげ・水を加えて煮ます。, 火が通ったら、削り節・塩・醤油・ごま油で味付けし、片栗粉でとろみを付けてあんかけを作ります。, 豆腐たっぷりコロッケは、炒めた鶏ひき肉・木綿豆腐・みじんにした凍り豆腐・長ねぎ・パセリ・塩・醤油・片栗粉をよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさ丸めてパン粉を付けて揚げれば出来上がりです。, 大豆とひじきのサラダは、食べやすい大きさに切った人参・ブロッコリー・ハム・コーン・ひじきを蒸して冷まします。水気を切った具・水煮大豆を入れて、マヨネーズ・醤油で味付けすれば出来上がりです。, ツナと野菜のさっぱりサラダは、人参・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・コーンを蒸して冷まします。, ボールに水気を絞った野菜・ツナを入れて、塩・りんご酢・なたね油で味付けすれば出来上がりです。, カレイのマヨネーズ焼きは、みじんにしたパセリ・マヨネーズ・オリーブ油・塩・酒・片栗粉をよく混ぜ合わせます。, 天板に、えのきを敷き、カレイを並べ、マヨネーズソースをかけてオーブンで約20分焼けば出来上がりです。, 今日11月30日は、11（いい）30（みりん）の語呂あわせで、「いいみりん＝本みりん」で、「本みりんの日」だそうです。, 今日は、豆腐と大根のごまドレッシングサラダのドレッシングと、甘辛揚げ大豆の味付けに本みりんを使用しました。, 甘辛揚げ大豆は、水煮大豆に片栗粉をまぶして揚げます。鍋に、醤油・本みりんを入れて加熱したら、揚げた大豆にからめれば出来上がりです。, 鮭のサワーソース焼きは、蒸してみじんにしたキャベツ・パセリ・ヨーグルト・マヨネーズ・りんご酢・醤油・片栗粉をよく混ぜ合わせ、鮭の切り身にのせてオーブンで焼けば出来上がりです。, ちくわ入りさっぱりサラダは、ほうれん草・キャベツ・人参・カリフラワー・ちくわを食べやすい大きさに切って蒸して冷まします。, 冷めた野菜の水気を切ってボールに入れ、りんご酢・醤油・なたね油で味付けすれば出来上がりです。, ごろごろ野菜のあったかチャンポンは、鶏もも肉・人参・キャベツ・もやし・しめじ・干ししいたけ・かまぼこを煮込みます。, 野菜に火が通ったら塩で味付けし、片栗粉でとろみを付け、茹でうどんにかければ出来上がりです。, なぜ今日がいい乾物の日なのかというと、干物の「干」の字が「十」「一」からなることから11月、乾物の「乾」の字が「十」「日」「十」「乞」からなることから20日ということが由来となっているそうです。, 乾物は、よく噛んで食べることにつながるので、お家でもぜひ乾物を取り入れてみて下さい。, 今日はさつまいもコロッケを提供しました。さつまいもを蒸してつぶします。豚ひき肉、みじんの玉ねぎを炒めてからつぶしたさつまいもと合わせます。さつまいもを成形して、水溶き小麦粉、パン粉の順に衣をつけて油で揚げればできあがりです。さつまいもは今旬で、とても美味しくできました。, 本日はさつまいもとレンコンカレーを提供しました。豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ごぼう、レンコン、なす、かぶ、しめじ、エリンギ、さつまいもを具材として使いました。保育園でとれたさつまいもを使いました。さつまいもが甘いので、少し甘味のあるカレーに仕上がり、とても美味しくできました。, 今日は味噌ラーメンを提供しました。豚ガラと野菜の皮を煮込み、こした作った出汁を使用します。豚ひき肉、人参、にら、もやし、長ネギを炒めたら、出汁を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。味噌、しょうゆ、ごま油で味付けをして水溶き片栗粉ですこしとろみを付けて中華麺にかければ出来がりです。, 本日は彩り豆腐の帆立あんを提供しました。豆腐、凍り豆腐、ツナ、あさつき、パン粉、豆乳、チキンブイヨン、塩をすべて一緒に混ぜ合わせてオーブンで焼きます。あんはほたての貝柱、人参、清酒、塩、みりん、水を混ぜて加熱し人参が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみを出します。焼き上げた豆腐にあんをかければ出来上がりです。, 今日はタラの揚げ焼きを提供しました。タラにしょうゆとしょうがのしぼり汁で味付けします。天板に細かくしたごぼうとパプリカを敷いた上に味付けタラをのせて、その上に小麦粉をふるいます。焼く直前に油をまわしかけてオーブンで揚げ焼きすれば出来上がりです。保育園ではごぼうとパプリカを使用しましたが、たまねぎや人参などいろんな野菜を使うことでできます。, 今日のさつまいもの天ぷらは保育園の畑でとれたさつまいもを使用しました。小麦粉、重曹を水で溶いたものをさつまいもにつけて油で揚げれば出来上がりです。さつまいもがとても甘くほくほくしておいしくできました。衣を作る時に重曹をいれることで、揚げた時に衣がサクサクに揚がるので揚げものをするときにやってみてください。, 今日は小松菜とコーンのサラダを提供しました。小松菜、キャベツ、もやし、えのき、人参、コーンを使いました。味付けはりんご酢、醤油、なたね油でします。りんご酢を使っているので酸味がありますが、なたね油を一緒に使用することで酸味がまろやかになって食べやすい味付けになっています。, 今日は肉味噌丼を提供しました。ひき肉、凍り豆腐、人参、しいたけ、たけのこ、ねぎをみじんにして炒めて、味噌、しょうゆ、酒、砂糖で味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけてグリンピースを入れてご飯の上に盛り付ければ出来上がりです。, 刻み昆布のハリハリサラダは、刻み昆布・切干大根を水で戻して短く切ったら蒸して冷まします。, ボールに冷めた具材を入れて、いりごま・洗双糖・塩・りんご酢・ごま油で味付けすれば出来上がりです。, 鍋に、みじんにしたパセリ・洗双糖・ケチャップを煮立ててソースを作ります。揚げたマグロにケチャップソースを絡めれば出来上がりです。, 未満児クラスは、カレイを天板に並べて片栗粉をふり、オーブンで焼きます。焼きあがったら、ケチャップソースをかければ完成です。, 本日はツナとごぼうとツナのシチューを提供しました。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ごぼう、カリフラワー、ツナを使いました。豚肉を使用して作ることが多いですが、ツナを使用することで、あっさりとして食べやすいシチューに仕上がります。また、ツナの塩気で味もしっかりしておいしいメニューです。, 今日は鶏もも肉のチーズ焼きです。鶏肉にオリーブ油、食塩を和えます。バットにたまねぎ、ブロッコリー、えのきを入れてその上に鶏肉をのせて、さらにその上に、チーズ、パセリをのせて焼き上げれば出来上がりです。肉の旨味やチーズの塩気で野菜も一緒においしく食べられます。, 本日は鶏肉ときのこのトマトソーススパゲティーを提供しました。ソースはみじんのにんにく、鶏ひき肉を炒めてからたまねぎ、しめじ、えのきを加えて柔らかくなるまで炒めます。カットトマト缶、ケチャップ、塩を入れて味をととのえたら水溶き片栗粉を加え少しとろみをつけて、茹でたスパゲティーにかければ出来上がりです。今の季節はいろんなきのこが旬でとても美味しいです。, 今日はイタリアンハンバーグを提供しました。豚ひき肉と牛ひき肉、玉ねぎ、豆腐、塩、スキムミルク、パン粉、ダイスチーズ、ピザ用チーズを混ぜ合わせて焼きます。焼きあがったハンバーグにソースとケチャップを混ぜて作ったソースをかければ出来上がりです。, 今日は大根の甘酢和えを提供しました。大根、人参、えのき、ブロッコリー、コーン、しらす干しを使いました。味付けはりんご酢、砂糖、なたね油、塩です。甘味がしっかりしているので、とても食べやすいサラダです。, 今日は笛吹市で普及途中の料理、ラーほーを給食で提供しました。ラーほーの麺と揚げ鶏、ほうれん草、コーン、もやし、キャベツをのせて出来上がりです。笛吹市内のいくつかのお店でもラーほーを提供をしているので機会があれば食べてみて下さい。, 切干大根とツナのレモンサラダは、千切りにした人参・大根・ブロッコリー・カリフラワー・切干大根を蒸して冷まします。, 冷めた野菜を水気を切ってボールに入れ、ツナ・すりごま・オリーブ油・レモン汁・塩をよく混ぜ合わせれば出来上がりです。, りんごゼリーは、りんごジュースに洗双糖・粉寒天を入れて加熱します。粗熱がとれたら、ゼリーカップに流し固めます。, さわらのカレーマヨネーズ焼きは、マヨネーズ・ケチャップ・カレー粉・塩・片栗粉をよく混ぜ合わせ、さわらに絡めます。, 天板に、玉ねぎ・ブロッコリー・コーンを敷き、さわらを並べたらオーブンで約18分焼けば出来上がりです。, 野菜たっぷり炒り卵サラダは、食べやすく切った人参・ブロッコリー・カリフラワー・コーン・ハムを蒸して冷まします。, ボールに冷めた野菜を水気を切って入れ、炒り卵・塩・マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。, 鍋になたね油・みじんにしたにんにく・にんじん・長ねぎ・しらすを炒め、火が通ったら、ひきわり納豆・醤油で味付けし、炊き上がったご飯に混ぜ、器に盛付たら刻みのりをトッピングすれば出来上がりです。, 今日は、『きのこの日』ということで、しめじ・まいたけ・えのきを使い、きのこほうとうを提供しました。, きのこほうとうは、煮干し出汁に人参・白菜・里芋・刻み昆布・しめじ・まいたけ・えのき・かぼちゃ・豚肉を煮て、ほうとうを煮込み、味噌で味付けすれば出来上がりです。, 鮭のフライタルタルソースは、鮭の切り身に水で溶いた小麦粉・パン粉をつけて揚げます。, タルタルソースは、みじんにした玉ねぎ・パセリを蒸して冷まします。ボールにみじんにしたゆで卵・水気を切った玉ねぎ・パセリを入れてマヨネーズをよく混ぜ合わせてタルタルソースを作り、揚げた鮭フライにかければ出来上がりです。, 未満児は白身魚の角切りに小麦粉・水をまぶし、パン粉を振りかけてオーブンで焼き、タルタルソースをかけて提供しました。, 中華丼は、豚肉・食べやすく切った人参・玉ねぎ・たけのこ・もやし・白菜を炒め、干ししいたけ・きくらげ・水を加え煮ます。, 具材が柔らかくなったら、塩・醤油・ごま油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。, ポンデケージョは、牛乳に白玉粉をふやかし、粉チーズ・ホットケーキミックス・マーガリンをよく混ぜ合わせて食べやすい大きさに丸めて天板に並べて180℃のオーブンで約10～15分焼き、仕上がりを5分ほど蒸せば出来上がりです。, 蒸さずにそのままでも良いですが、蒸すことにより柔らかくなり子どもたちにも食べやすくなります。, 豆腐と大根の醤油サラダは、食べやすく切った大根・人参・きゅうり・ハム・豆腐・切干大根を蒸して冷まします。, 野菜のガーリックソテーは、じゃがいも・パプリカ・コーン・枝豆を蒸し、にんにく・塩・チキンブイヨンをよく混ぜ合わせたらオーブンで焼けば出来上がりです。, 野菜のキッシュは、みじんにした玉ねぎ・ごぼう・小松菜・ベーコンを炒めたら、生クリーム・塩・溶き卵・水気を切った豆腐をよく混ぜ合わせ天板に流します。, 180℃のオーブンで約20分焼き、食べやすい大きさに切ってケチャップをかければ出来上がりです。, じゃがいもともやしのマヨネーズサラダは、食べやすく切った人参・じゃがいも・キャベツ・きゅうり・もやし・コーン・ベーコンを蒸して冷まします。, 具材が冷めたら、水気を切ってボールに入れてすりごま・塩・マヨネーズで味付けすれば出来上がりです。, きのことトマトのスパゲティーは、豚ひき肉・みじんにしたにんにく・玉ねぎ・ピーマン・しめじ・エリンギを炒め、火が通ったら、ダイストマト・トマトケチャップ・洗双糖・塩で味付けしてトマトソースを作ったら、スパゲティーにかければ出来上がりです。, 野菜たっぷりドライカレーは、豚ひき肉・みじんにしたにんにく・人参・玉ねぎ・パプリカ・なす・トマト・凍り豆腐を炒めます。, 火が通ったら、ダイストマト・塩・ウスターソースで味付けし、片栗粉でとろみを付ければ出来上がりです。, 月見ハンバーグは、豚ひき肉・牛ひき肉・みじんにした玉ねぎ・パン粉塩・スキムミルクをよく混ぜ合わせて食べやすい大きさに丸めて焼きます。, 焼きあがったハンバーグに、トマトケチャップ・スライスしたゆで卵をのせれば完成です。, ころころチーズサラダは、四角く切った大根・にんじん・きゅうり・さつまあげを蒸して冷まします。, 冷めたらボールに水気を切って入れ、ダイスチーズ・水煮大豆・マヨネーズをよく混ぜ合わせれば出来上がりです。, 冷やし塩ラーメンは、刻み昆布でだしを取り、長ねぎ・わかめ・コーン・帆立を煮て、鶏ガラスープ・りんご酢・ごま油で味付けしてスープを作ります。, 鍋に豚ひき肉・食べやすく切った人参・キャベツ・もやしを炒め、塩で味付けし野菜炒めを作ります。, 今日はなす入り豆腐カレを提供しました。豚ひき肉、玉ねぎ、人参、なす、トマト、豆腐を具材に使いました。豚ひき肉、玉ねぎ、人参なす、トマトは一緒に加熱します。豆腐は木綿を使用し、別で加熱しておきます。具材が柔らかくなったら、豆腐を入れてからルウを入れれば出来上がりです。, 今日のアイスクリームは、園長先生・内藤先生がアイスクリーム屋さんになって各クラスに行き、目の前でコーンにアイスクリームをのせて提供しました。, 今日はじゃがいもと青菜のみそ和えを提供しました。じゃがいも、人参、小松菜、コーンを使っています。味付けにみそ、砂糖、ごま、しょうゆを使いました。みその風味と砂糖の甘さがあってとても食べやすいサラダになっています, 今日はさつまいもとれんこんのマヨネーズサラダを提供しました。さつまいも、かぼちゃ、レンコン、ブロッコリー、カリフラワー、人参を柔らかく加熱し冷やしてからマヨネーズと和えれば完成です。さつまいもとかぼちゃの甘さと、レンコンの食感がしてとても食べやすいサラダです。, 今日はちりめんじゃこのトマトスパゲティーを提供しました。ソースは玉ねぎ、ピーマン、トマト、しらす干しを炒めて、ケチャップ、塩で味付けして水溶き片栗粉で少しとろみをつけます。茹でたスパゲティーにソースをかければ出来上がりです。, 今日はじゃがいもと大根の梅ドレッシングサラダを提供しました。大根、人参、えのき、キャベツ、じゃがいも、コーンを使いました。ねり梅、なたね油、りんご酢、砂糖を合わせたものを野菜と和えれば出来上がりです。砂糖、りんご酢を入れているので甘酢の味付けにねり梅の香りがしてとてもあっさりして食べやすいサラダです。, 今日は切り干し大根とひじきの煮物を提供しました。切り干し大根、ひじき、人参、大根、ごぼう、たけのこ、さつま揚げを使用しました。砂糖、しょうゆ削り節で味付けをして煮込めば出来上がりです。切干大根やひじきをあまり使用しないご家庭でも簡単に作れるのでぜひ家庭でも作ってみてください。, サラダうどんは、煮干しとかつお節で出汁を取り、みりん・醤油で味付けし、つゆを作ります。, レタスは千切りにし、トマトは湯向きして四角く切ります。ツナはマヨネーズと和えます。, 今日はみそだれチキン団子を提供しました。鶏ひき肉、凍り豆腐、たまねぎ、干ししいたけ、しそ、パン粉、豆乳、清酒、塩を混ぜ合わせて、団子状に成型して焼きます。たれはみそ、砂糖、みりん、水を合わせて加熱し焼きあがった団子にかければ出来上がりです。, 肉味噌丼は、豚ひき肉・みじんにした長ネギ・人参・しいたけ・たけのこ・凍り豆腐を炒め、グリンピース・水を加えて煮ます。火が通ったら、砂糖・醤油・味噌で味付けし、ご飯の上にかければ出来上がりです。, 今日は野菜のガーリックソテーを提供しました。じゃがいも、パプリカ、枝豆、コーンを使っています。塩、みじんのにんにく、オリーブ油を和えてからオーブンで加熱します。オーブンで焼く事でにんにくの香りがしてとても食欲をそそります。, 鍋に、みじんにしたパセリ・洗双糖・ケチャップを入れて煮立たせたら、揚げたマグロに絡めれば出来上がりです。, 今日は若鶏の洋風照り焼きを提供しました。鶏肉にケチャップ、中濃ソース、片栗粉を和えて、天板にたまねぎ、しめじを敷いてその上に調味料と和えた鶏肉を並べて焼きます。肉の下にたまねぎ、しめじを入れる焼くときに鶏肉の旨味を野菜が吸ってくれるので野菜もおいしくなって一緒に食べれます。, 今日は大根と人参のごまよごしを提供しました。大根、人参、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、もやし、コーンを使いました。味付けに醤油、砂糖、黒すりごま、白すりごまを使って和えます。甘しょっぱい味付けでごまの香りがあるのでとても食べやすいサラダです。, 今日は大豆とひじきのマヨネーズサラダを提供しました。芽ひじき、ブロッコリー、人参、ハム、大豆を使っています。味付けはマヨネーズと醤油です。家庭ではひじきはなかなか使うことが少ないと思いますが、今日のようなサラダに使ってもとても美味しいのでぜひお試しください, 今日は春雨つるつるサラダを提供しました。春雨、きゅうり、もやし、人参、ブロッコリー、コーン、きくらげを使いました。味付けは醤油、砂糖、りんご酢、ごま油です。春雨がさっぱり食べやすく、ごま油の香りがしてとても美味しいサラダです。, 今日は防災の日です。災害時には水やガスが使えないという状況を想定して水やガスコンロを備蓄しています。今日は水で作れるご飯やガスコンロを使ってみそ汁を作ってみました。また食器にラップを張りその上に料理を盛り付ける体験をしました。ご家庭でも非常用に備えておけるように見直してみるといいかもしれません。, 〒406-0026 山梨県笛吹市石和町中川330 TEL：055-262-2061  学校給食で使 うスプーンは燕市内の事業者との共同開発です。 第12回 新潟県燕市の学校給食 鶏肉の レモン和え ふるさと 給食自慢 （燕市教育委員会学校教育課学校給食係） 燕市のご当地メニュー「鶏肉のレモン和え 」とは？ 6月鶏肉の梅みそかけ・南瓜と枝豆のサラダ（pdf：403kb） 6月鶏肉の黒酢かけ・卵丼の具（pdf：531kb） 6月あまごの香り焼き・豆腐のミートグラタン（pdf：573kb） 6月しんごぼうのごま酢和え・豚キムチ（pdf：801kb） 6月きゅうりの生姜和えと鶏ちゃん（pdf：658kb） 今日のメニューは、ごはん、鶏肉のアップルジンジャーソースがけ、野菜のレモン和え、ミネストローネスープ、牛乳でした。 アップルジンジャーソースがとてもおいしく、ご飯がすすみました。 若鶏肉のてり焼き . 〒720-8501 福山市東桜町3番5号本庁舎13階 給食担当 Tel：084-928-1160 Fax：084-928-1725. 鶏肉のハーブ焼き 【材料 1人分】 鶏もも肉50g・・ 1切れ バジル(粉)・・ 0．04g 塩・・・・・・・ 0．2g こしょう・・・ 0．03g 鶏肉の代わりに魚でもおいしく作れます。給食では、鮭の切り身で作る事もあります。 調 料 【作り方】 さつまいもは、皮をむいて蒸すか茹で、冷めないう […], 「にじいろ保育園」は、認可保育園・認証保育所、学童クラブ・児童館、小規模保育等の公的保育施設、および企業・病院・大学等の法人向け事業所内保育施設の子育て支援サービスを展開するライクアカデミーが運営しています。. そぼろ散らし寿司／混ぜこみチキンライス／鯖のごましょうゆ揚げ／鶏肉とごぼうの旨煮豚肉の甘辛焼き／キャベツと枝豆のしそ和え／切り干し大根の昆布和え／豆乳入りみそ汁豆乳ポトフ／さつまいもと大豆の揚げ煮. タンドリーチキン . さん、 道の駅でも多く売られ、さらに広まっています。 鶏肉の照り焼き （pdf 15.7kb） 鶏肉のトマト煮込み （pdf 14.6kb） 鶏肉のバーベキューソース焼き （pdf 14.2kb） 鶏肉のマーマレード煮 （pdf 14.8kb） 鶏肉の味噌マヨネーズ （pdf 30.0kb） 鶏肉の味噌焼き （pdf 28.4kb） 鶏肉のレモンしょうゆ煮 （pdf 14.9kb） 「とりにくのレモンあ え」揚げたての鶏肉 をレモンのきいた甘 辛だれにつけ込みま した！ビールやお酒 のおつまみに！ お店の紹介 焼鳥持ち帰り 鶏侍 〒959-0211 新潟県燕市富永103-8 tel.0256-78-8899 営業時間／17:30～23:30（lo 23:00） でも食べた瞬間に、自分も昔給食で食べたことあるような・・・どことなく懐かしい感じ(っ^ω^)っ 今度自分でも作ってみようかな☆ りえもんさん情報ありがとうございました\(^o^)／ ～商品名～ 鶏肉のレモン和え ～店名～ 柚子の花 ～住所～ FAX：055-262-2069, 給食　野菜たっぷりソース焼きそば・湯豆腐・さつまいもの甘煮・ほたて入り大根スープ・みかん, 給食　胚芽ご飯・若鶏の洋風照り焼き・白菜と大根のごまよごし・えのきと豆腐のみそ汁・バナナ, 給食　胚芽ご飯・カレイの味噌ソース焼き・おでん（絵本おでんのゆより）・ビーフンとほうれん草のすまし汁・バナナ, 給食　スパゲティーミートソース・青菜とひじきのごまマヨネーズ和え・大根ともずくのスープ・りんご・ピンク以上：味付き小魚, 給食　お雑煮（未：もちだんご・以：切り餅）・松風焼き・紅白なます・栗きんとん・甘辛揚げ大豆・みかん, 給食　胚芽ご飯・冬野菜たっぷりカレー・白菜とツナのマヨネーズサラダ・うずらの卵・みかん, 給食　クロワッサン・野菜のキッシュ・キャベツとツナのマヨネーズサラダ・牛乳・りんご・味付き小魚, 給食　ケチャップピラフ・クリスマスチキン・星形ベイクドポテト・カリフラワー・かぶとごぼうの野菜スープ・みかん, 給食　胚芽ご飯・未：メルルーサ／以：さわらのカレーマヨネーズ焼き・八宝菜・長ねぎと油揚げのみそ汁・りんご, 給食　ごぼうのクリームスパゲティー・小松菜とツナのサラダ・ほたてとかぶのスープ・みかん, 給食　胚芽ご飯・未：タラ／以：ぶり大根・ウインナーと野菜のタルタルサラダ・えのきと豆苗のみそ汁・みかん, 給食　ロールパン・イタリアンハンバーグ・春雨と大根のさっぱりサラダ・牛乳・季節の果物（りんご）, 給食　きび入り胚芽ご飯・豚肉と冬野菜のみそ煮・マカロニとコーンのマヨネーズサラダ・金時豆の甘煮・みかん, 給食　豚肉とほうれん草のうどん・じゃこ天・キャベツと切干大根のにんにく醤油和え・くりの甘煮・りんご, 給食　胚芽ご飯・水菜入り親子煮・野菜のごまマヨネーズ和え・油揚げとあさつきのみそ汁・バナナ, 給食　胚芽ロール・さつまいもグラタン・ツナとほうれん草のマヨネーズサラダ・牛乳・季節の果物（紅マドンナ）, 給食　★なかよし給食★胚芽ご飯・未：メルルーサ／以：鮭のフライ・ほうれん草とえのきの醤油サラダ・大根とわかめのみそ汁・バナナ, 給食　胚芽ご飯・鶏肉のちゃんこ煮・小松菜とコーンの磯和え・ベイクドポテト・味付き小魚・みかん, 給食　あんかけラーメン・豆腐のさっくり粉チーズ焼き・ツナとブロッコリーのポテトサラダ・くりの甘煮・バナナ, 給食　麦ご飯・冬野菜のクリームシチュー・大豆とひじきのサラダ・ゆで卵・季節の果物(柿）・ピンク以上：味付小魚, 給食　胚芽ご飯・豚肉のしょうが炒め・ツナと野菜のさっぱりサラダ・白菜とわかめのすまし汁・りんご, 給食　胚芽ご飯・カレイのマヨネーズ焼き・かぶとハムのチーズサラダ・卵ともずくのスープ・みかん, 給食　胚芽ご飯・未：メルルーサ／以：鮭のサワーソース焼き・豚肉と根菜の炒め煮・えのきと刻み昆布のすまし汁・りんご, 給食　クロワッサン・タンドリーチキン・ちくわ入りさっぱりサラダ・コーンポタージュスープ・季節の果物（みかん）, 給食　ごろごろ野菜のあったかチャンポン・さつまいもとれんこんサラダ・ボイルウィンナー・バナナ・ピンク以上：味付き小魚, 給食　胚芽ご飯・未：かれい/以：さばの香草パン粉焼き・切干大根とひじきの煮物・小松菜とわかめのみそ汁・りんご, 給食　胚芽ご飯・さつまいもとレンコンのカレー・コールスローサラダ・ゆでたまご・味付き小魚・みかんゼリー, 給食　小松菜ご飯・彩り豆腐の帆立あん・白菜と大根のごまよごし・えのきとほうれん草のみそ汁・かき, 給食　人参ご飯・タラの揚げ焼き・ニラとキャベツのサラダ・豆腐と水菜の卵スープ・バナナ, 給食　わかめとさつま揚げのうどん・さつまいもの天ぷら・大根とハムのマヨネーズサラダ・かき, 給食　ソフトカンパーニュ・ポテトのカレーグラタン・小松菜とコーンのサラダ・牛乳・バナナ・味付き小魚, 給食　肉味噌丼・ゆでたまご・ヨーグルト入りかぼちゃサラダ・ほうれん草とえのきのサラダ・かき, 給食　胚芽ご飯・たけのこ入りスタミナ焼肉・刻み昆布のハリハリサラダ・長ねぎと白菜のみそ汁・バナナ, 給食　手作りパン・未：カレイ/以：マグロのケチャップソース和え・野菜とごまのマヨネーズサラダ・牛乳・バナナ, 給食　麦ご飯・ごぼうとツナのシチュー・ほうれん草とえのきのサラダ・ゆで卵・味付き小魚・りんご, 給食　胚芽ご飯・鶏もも肉のチーズ焼き・しらすと野菜のレモン醤油和え・根菜のみそ汁・かき, 給食　鶏肉ときのこのトマトソーススパゲティー・キャベツとコーンのさっぱりサラダ・小松菜ともずくのスープ・バナナ, 給食　カレーピラフ・鶏肉のレモン風味・かぼちゃとブロッコリーのサラダ・ほうれん草とほたてのスープ・柿, 給食　ロールパン・イタリアンハンバーグ・キャベツとレンコンの醤油サラダ・白菜とえのきのスープ・柿, 給食 胚芽ご飯・未：たら/以：サバの味噌煮・小松菜とコーンの磯和え・豆腐と油揚げのすまし汁・かき, 給食　豚肉とほうれん草のうどん・じゃこ天・切干大根とツナのレモンサラダ・季節の果物（梨）, 給食　麦ご飯・ミルクシチュー・ハムとほうれん草のマヨネーズサラダ・ゆでたまご・りんごゼリー, 給食　胚芽ご飯・さわらのカレーマヨネーズ焼き（未満児はメルルーサ）・鶏肉と野菜のうま煮・あさつきと水菜のすまし汁・バナナ, 給食　胚芽ロール・さつまいもグラタン・野菜たっぷり炒り卵サラダ・ミネストローネ・柿, 給食　納豆チャーハン・若鶏のマーマレード焼き・角切り野菜の甘酢和え・もやしとえのきのすまし汁・バナナ, 給食　きのこほうとう・キャベツとツナのごまマヨネーズあえ・ボイルウインナー・季節の果物（柿）, 給食　ロールパン・鮭のフライタルタルソース（未満児は白身魚）・小松菜とえのきの醤油サラダ・牛乳・りんご, 給食　中華丼・生揚げの含め煮・切干大根とツナのマヨネーズサラダ・豆苗とわかめのみそ汁・かき, 給食 胚芽ご飯・チリコンカン・白菜と大根のごまよごし・チンゲン菜とかぶのスープ・バナナ, 給食　★なかよし給食★胚芽ご飯・麻婆豆腐・野菜のガーリックソテー・小松菜ともやしのすまし汁・季節の果物（りんご）, 給食　クロワッサン・野菜のキッシュ・切干大根にんにく醤油和え・牛乳・味付き小魚・梨, 給食　五穀ご飯・カレイの味噌ソース焼き・じゃがいもともやしのマヨネーズサラダ・刻み昆布と豆腐の卵スープ・柿, 給食　きのこのトマトスパゲティー・小松菜とツナのさっぱりサラダ・ほたてとかぶのスープ・バナナ, 給食　手作りナン・野菜たっぷりドライカレー・野菜スティック・春雨入り野菜スープ・味付き小魚・りんご, 給食 胚芽ご飯・月見ハンバーグ・じゃことほうれん草のさっぱりサラダ・大根とごぼうのみそ汁・季節の果物（梨）, 給食　胚芽ご飯・ひじき入りつくね甘辛だれ・ころころチーズサラダ・わかめともやしのすまし汁・バナナ, 給食　きび入り胚芽ご飯・なす入り豆腐カレー・キャベツとほうれん草のごまマヨネーズ和え・チーズ・バナナ, 給食　青のりご飯・若鶏の塩焼き～レモン風味～・切干大根にんにく醤油和え・豆腐と刻み昆布のすまし汁・りんご, 給食　ソフトカンパーニュ・きのことポテトのグラタン・小松菜ともやしのサラダ・大根とカリフラワーのスープ・季節の果物（梨）, 給食　タコスライス・じゃがいもと青菜のみそ和え・えのきとほたて入りスープ・味付き小魚・ぶどう, 給食　ロールパン・手ごねハンバーグ和風おろし・さつまいもとレンコンのマヨネーズサラダ・春雨入り野菜スープ・味付き小魚・未：バナナ・以：ぶどう, 給食　ちりめんじゃこのトマトスパゲティー・ほうれん草とコーンのさっぱりサラダ・大根とえのきのスープ・梨, 給食　胚芽ご飯・オクラ入り麻婆豆腐・じゃがいもと大根の梅ドレッシングサラダ・あさつきとほうれん草のすまし汁・ぶどうゼリー, 給食　胚芽ご飯・カレイの香草パン粉焼き・切干大根とひじきの煮物・小松菜とねぎのみそ汁・りんご, 給食　胚芽ご飯・みそだれチキン団子・青菜とひじきのごまマヨネーズ和え・チンゲン菜ともずくのスープ・梨, 給食　★なかよし給食★肉味噌丼・きゅうりとコーンのさっぱりサラダ・ベイクドポテト・ビーフンと玉ねぎのすまし汁・季節の果物（巨峰）, 給食　手作りパン・未：たら／以：マグロのケチャップソース和え・野菜のごまマヨネーズ和え・牛乳・梨, 給食　ツナとひじきのご飯・若鶏の洋風照り焼き・大根としらすの甘酢和え・かぶとさつまいものみそ汁・ぶどう, 給食　野菜たっぷりソース焼きそば・大豆とひじきのマヨネーズサラダ・金時豆の甘煮・刻み昆布と豆腐の卵スープ・ぶどう, 給食　胚芽ご飯・未：メルルーサ/以：鮭のマヨネーズ焼き・春雨つるつるサラダ・大根とほうれん草のスープ・梨, 給食　青菜じゃこご飯・みそきゅうり・ボイルウインナー・具たくさんみそ汁・味付き小魚・バナナ. 鶏肉のレモン醤油かけ・ブロッコリーの香味炒め・豆乳味噌汁 学校給食10月9日（an an） ホッケのみりん焼き・白菜の昆布和え・肉じゃが 学校給食10月8日（an an） 主菜（肉）※レシピは50音順｜相模原市 学校給食アンケートの揚げ物のなかで、好きな献立第1位の揚げ若鶏のレモン煮を紹介します。レモンの香りと、さっぱりとした甘酸っぱい味が食欲をそそります。 材料(4人分) 若鶏もも肉(皮無し）・・・・・240g 酒・・・・・大さじ1杯弱 人気の給食☆鶏肉のレモン和え☆ - 給食おばちゃんがいろいろ. 鶏肉を一口大に切る。 レモンは皮つきのまま、5ミリのいちょう切りにする。 鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉・片栗粉をまぶして油で揚げる。 鍋にしょうゆ、砂糖を入れて煮とかし、酢を入れる。 4で作ったタレに揚げた鶏肉を入れて混ぜる。 炊き上がった米に、醤油、かつお節、ごまを混ぜ込み握る。 【ポイント】 ・醤油とかつお節は事前に炒めても、おいしく仕上がります。 シンプルなおやつですが、おにぎりだと好き […], 今日のおやつは｢さつまいも揚げまんじゅう｣ 【材料】5人分 さつまいも　　200ｇ 小麦粉　　　　22.5ｇ 砂糖　　　　　22.5ｇ 揚げ油　　　　適量 【作り方】 1. ささみのレモンソースかけ. 給食の味！ささみのレモン煮 レシピ・作り方 by さりょ0472. ごはん, 丼, 学校給食のレシピ, 鶏肉, こどもに人気, 体力づくり, キャベツ スパイシーチキン   127キロカロリー ご飯にもパンにも合うスパイシーなチキンです。 「鶏からあげのレモン和え」の作り方。給食ﾒﾆｭｰで一番人気でした!甘辛いタレにレモンの酸っぱさがぴったり〜(･∀･)皆さんの地域にゎあったかな〜？ 材料:鶏肉(モモ)、酒、塩こしょう.. 鶏肉のレモン和え 県内どこの給食にも、時々登場している「鶏肉のレモン和え」ですが、 給食で人気のこのメニューが燕市のソウルフードとなりつつありま す。 今年は新型ウイルス禍のテイクアウトメニューとして、肉屋さんや定食 屋. 「鶏肉のレモン和え♡」の作り方。2019.11.6祝♡話題入り♬揚げ焼きした鶏肉に、レモンの合わせ調味料を絡めた簡単料理です(*´∀`*)♬ *。 材料:鶏肉（もも肉or胸肉）、★小麦粉、★片栗粉.. 【幼児食】 御飯 ぶり大根 白菜の磯和え みそ汁（生揚げ・わかめ） オレンジ ぶりは、太平洋の北西部に生息する回遊性の魚で寿命は７～８年と言われており、1年で３２㎝、2年で５０㎝、3年で６５㎝、４年で７５㎝前後に成長し、 […], 七草粥は、無病息災を願う「人日の節句」の行事食ですが、お正月のごちそうに疲れた胃腸をいたわり、不足しがちな青菜をとるという生活の知恵も含まれています。 昔は６日に春の七草をつみに行きましたが、今は七草セットを売っているの […], 〈幼児食〉 御飯 チキンソテー スパゲッティーサラダ スープ（コーン・玉ねぎ・ベーコン） みかん 【ポイント】 「チキンソテー」 ・鶏肉の下処理のポイントです。 皮目に包丁やフォークを刺しておくと焼き縮みを防ぐことが出来 […], <幼児食> 御飯 松風焼き 春雨とわかめの酢の物 すまし汁(さつまいも・玉ねぎ) りんご 松風焼きのレシピ 【材料 （幼児 4人前）】 ・鶏ひき肉　180g ・玉ねぎ　　60g ・人参　　　40g ・味噌　　 […], 【幼児食】 御飯 豚肉の香味焼き ひじきサラダ みそ汁（じゃがいも、玉ねぎ） オレンジ 今日の主菜は豚肉の香味焼きです。 豚肉と玉ねぎを、すりおろしたしょうがとにんにく、しょうゆ、酒に漬け込んでから炒めます。 玉ねぎは繊 […], 1月4日(月)昼食 〈幼児食〉 ツナそぼろ丼 煮しめ 紅白すまし汁 フルーツカクテル 【ポイント】 「煮しめ」 ・凍り豆腐は水で戻した後しっかり絞って水気を切りましょう。 ・ごぼうは下茹でして灰汁を抜いて水洗いします。根 […], 12月25日のおやつです。 「クリスマスツリーケーキ」 クリスマスツリーをイメージしたケーキです。 ツリーの緑色にはほうれん草をペースト状にして入れてあります。 野菜が苦手な子どもも、今日のケーキはペロリと完食です！ 美 […], 【幼児食】 御飯 ローストチキン マカロニサラダ ポタージュ(かぼちゃ) りんご 今日はたのしいクリスマスです♪ ”クリスマスプレート”にしてみました。 いつもと様子の違った給食に子どもたちは大喜びの様子でした。 「ロー […], 今日のおやつは｢おかかおにぎり｣ 【作り方】 1.
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