◆ポイント1◆
ブラックチョコレート、無塩マーガリン(無塩バター)、砂糖、ホットケーキミックス、卵、, しっとり濃厚で贅沢な味わいです 卵、砂糖、サラダ油、塩、バニラエッセンス、◇薄力粉、◇ココアパウダー、◇ベーキングパ, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved, １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。. 食品衛生責任者。 料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 男性: 8.0g未満 チョコレート好きな方にはたまらない、チョコレートチップ入りのダブルチョコブラウニーです。某外資系ホテルで働いていた時のアメリカ人シェフのレシピです。溶けかけたチョコレートが口に入るたび幸せで手が止まらなくなります！順に混ぜてオーブンで焼くだけで出来上がりです。 【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。, NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『チョコブラウニーの作り方』をご紹介します。, バレンタインにもおすすめで、くるみを入れて食感よく作るとっても濃厚なチョコレートブラウニーのレシピです。 ビターチョコレートでつくる大人の味の焼き菓子ですが、出来立ての温かい状態も冷まして濃厚なケーキにした味もどちらも美味しいですよ。, ブラウニーはべたっとしておらず切り分けやすいため贈り物にも最適です。 とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。, ちなみにブラウニーはアメリカ料理の1つ。 平たく正方形に焼いたチョコレートケーキのことを指します。, 1人分は12等分した1個分として計算しています。 今回糖質を抑えたかったのでグラニュー糖を体内で吸収されにくい天然甘味料のラカントで代用して作りましたが上手に焼けました。 糖質を抑えたい方にはおすすめです。, チョコレート （ビター） 150g 素焼きくるみ 50g ※生の場合は、160℃のオーブンで5分間焼いてください。 食塩不使用バター 100g グラニュー糖 120g 卵 2個 アーモンドパウダー 50g, チョコはミルクチョコレートでもOKです。 その場合は出来上がりの色が少し白っぽくなります。, 今回はアメールの72％チョコを使いました。 美味しく仕上がりましたよ。 AMER72 Couverture Chocolate （アメール72 クーベルチュールチョコレート） カカオ分72％ 2kg(1kg×2袋), 型は浅くても、パウンド型でも、丸型でも大丈夫です。 底が抜けるタイプだと便利です。 長方形に切り分けたい場合は角型かパウンド型がおすすめ。, 今回はこちらの富士ホーローベイクウェア角型15㎝を使いました。 底が抜けるタイプで汚れも簡単に落ちるので使いやすくおすすめですよ。, 富士ホーロー ベイクウェアー 角形デコレーション底取型15cm フッ素樹脂 ケーキ型, 角型の場合のオーブンシートの敷き方をご紹介しますね。 まず、オーブンシートの真ん中あたりに底を置き、印をつけます。, 型の高さを測り、今回は5.5㎝ほどの型だったので5㎝のところに印をつけ底の位置と高さの位置を折ります。 高さの余った部分はカットしても大丈夫です。, さらに角を45度の位置で折ります。 ここに折り目をつけておくと箱型にしやすいです。, 斜め45度で折った位置を活かして縁を立てて箱にする。 折った角の部分はホッチキスで留めます。, 型に入れてみるとぴったりです。 丸型の場合は溶かしバターを塗ってから敷き込むと使いやすいですが、角型の場合はバターを塗らなくてもオーブンシートの型を入れるだけでずれないので大丈夫です。, 1、チョコレートは溶けやすいように細かく刻む。 製菓用チョコの場合も刻んだほうが溶かしやすいです。, 一度冷ます必要があるため、熱湯を入れたボウルにチョコを入れたボウルを重ねて湯煎する程度で大丈夫です。 あまり加熱しないようにします。, あまり細かく刻まなくて大丈夫です。 粗く刻んだほうが食べたときの食感がよくなります。, ラカントを使う場合は褐色色のお砂糖なので真っ白にはなりません。 しっかり混ぜると白っぽくはなるので、それを目安にすり混ぜます。, タネはこれで完成です。 かなりもったり重たい生地ですが上手に焼けるので大丈夫です。, 11、オーブンシートを敷いた型に流し込み、ヘラである程度表面を平らにする。 かなり固めの生地なので、ゴムベラなどでしっかり押さえて型の隅々まで生地が行き届くようにします。 さらに木べらなどを使い、表面をならすと仕上がりがきれいです。, オーブンに入れる前に一度ふきんを敷いたテーブルなどに何度か落とし叩き付け、空気を抜く。, 13、焼きあがったら型から出し、網に乗せて冷まし、ラップなどで覆ってしっとりとさせる。, 切る際はゆっくり切ると端のほうがばらけてしまうときがあったので、しっかり冷ましてから切るか一気にぐっと切るようにすると 上手に切ることができました。, 竹串などを刺して焼き加減を見ても、中がチョコレートなので竹串に付いてしまうためあまり目安にはなりません。 160度で35～40分しっかり焼けば大丈夫です。, 実際に作ってみましたが、出来立ては温かく柔らかい感じがありますが冷ますとしっかりぎゅっとした濃厚なブラウニーになります。 温めなおして食べても、冷ましたまま食べてもどちらも美味しいですよ。, くるみやアーモンドプードルを使っているのでナッツアレルギーの方は食べることができません。 プレゼントする場合は注意してください。, かなり濃厚な仕上がりなので、どちらかというと大人向きの味。 でもお子さんも美味しく食べられる味だと思います。, 以上『チョコレートブラウニーの作り方』のご紹介でした。 是非作ってみてくださいね。, 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもバレンタインにおすすめのレシピやチョコレート、ケーキのレシピをご紹介しています。 是非併せてご覧ください。. ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より バター(無塩)、板チョコ(ブラック)、粉末コーヒー、卵、グラニュー糖、塩、薄力粉、く, 材料： チョコブラウニーの簡単おいしいレシピ（作り方）が1473品! バター、グラニュー糖、全卵、塩、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、オレンジ, 甘さ控えめで、しっとりとした味わいのチョコブラウニー！包丁も湯煎も使わない簡単で安全, 材料： ※一部のレシピは表示されません。, カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。, 材料： 日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ... スポンサーリンク 秋に美味しい『焼き芋の人気レシピ5品』をご紹介します。 自宅で本格的な、お店のような味が楽しめる焼き方を実際にすべて試したうえで調理器具別に詳しくまとめました。 焼き芋を使った簡単ア ... NHKあさイチで話題になった、ゴミ箱として使える新聞紙で出来る『新聞紙ゴミ箱の折り方』をご紹介します。 スポンサーリンク 資源ごみに出すことがほとんどの新聞紙ですが、簡単に簡易ごみ箱を作ることができま ... スポンサーリンク テレビ番組のTBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『絶品料理26品』をご紹介します。 マツコの知らない世界は各専門分野のマニアの方が毎回登場し、ディープなネタと話題がとても面 ... スポンサーリンク 小麦粉に砂糖などがあらかじめ配合されていて、料理に便利に使える『ホットケーキミックスを使った人気レシピ21品』をご紹介します。 簡単に作れるお菓子から、おかずになるメニューまで実際に ... テレビ朝日系列、家事ヤロウで話題になった『人気の簡単＆絶品料理39品』をご紹介します。 スポンサーリンク バカリズムさん、KAT-TUNの中丸雄一さん、メイプル超合金のカズレーザーさんが毎回料理や家事 ... スポンサーリンク テレビで話題になった『なすの人気レシピ26品』をご紹介します。 子供に人気の料理から、簡単に電子レンジで調理できるメニュー、定番レシピからスイーツまでをまとめました。 実際に作ってみ ... スポンサーリンク テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ17品』をご紹介します。 プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。 お弁当用にもおすすめですよ。 ... スポンサーリンク テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ9品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。 初心者でも簡単にできるものから、プロの本格レシピまで実際に作って美味しかった ... スポンサーリンク テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス！でも話題になった『痩せるだし（究極の配合だし）の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため ... スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。 実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。 ... スポンサーリンク 作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当におい ... スポンサーリンク 飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかず ... 秋に旬を迎える『栗を使った人気レシピ13品』をご紹介します。 スポンサーリンク 定番のおやつやお菓子といったスイーツのレシピから、ご飯のおかずになる料理まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめ ... スポンサーリンク 東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーラン ... スポンサーリンク TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるとい ... NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 スポンサーリンク 中が半熟状に仕上 ... TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 スポンサ ... スポンサーリンク サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレ ... スポンサーリンク イタリアンの人気メニュー『パスタのレシピ31品』をご紹介します。 具材なしで簡単にできるものから、美味しすぎる本格メニュー、糖質制限中でも楽しめるベジヌードルまで実際に作って美味しか ... スポンサーリンク 料理に大根を使う際に皮をむくことも多いですが、そのまま捨ててしまってはもったいないですよね。 今回は捨ててしまいがちな『大根の皮を使ったおすすめ料理のレシピ6品』をご紹介します。 定 ... スポンサーリンク テレビなどで話題になった『レモンを使ったレシピ』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、ドレッシングや万能調味料になるレシピ、デザート、保存が効くジャムなど当サイトでも人気 ... スポンサーリンク 節約食材としても使えて栄養価も豊富な『豆苗を使ったレシピ13品』をご紹介します。 生で食べられるサラダやスープ、定番の炒め物まで当サイトでも人気のメニューをまとめました。 実際に作っ ... スポンサーリンク テレビで話題になった『トーストの人気レシピ23品』をご紹介します。 簡単にできる絶品アレンジから子供に人気のメニューまで、実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 食パン ... テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった過去10年間の『人気レシピベスト30』と個人的に美味しかったレシピ60品をご紹介します。 スポンサーリンク 視聴者の方が実際に作ってみておいしかったというランキ ... スポンサーリンク 濃厚で美味しい『チーズケーキの人気レシピ14品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になったレシピを中心にご紹介していますが、簡単にできるものからプロの絶品レシピまで実際に作っ ... スポンサーリンク 食感がよく、食物繊維も豊富で健康効果も高い『ごぼうの人気レシピ18品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になった料理のレシピをご紹介していますが、その中でも実際に作って美味し ... ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか？ スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ... くるみやアーモンドプードルを使っているのでナッツアレルギーの方は食べることができません。, AMER72 Couverture Chocolate （アメール72 クーベルチュールチョコレート） カカオ分72％ 2kg(1kg×2袋). レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 「簡単チョコブラウニー」「HM簡単チョコブラウニー」「簡単 濃厚 チョコブラウニー」「レンジとHMで簡単チョコブラウニー」など カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」と … バター(無塩)、板チョコ(ブラック)、粉末コーヒー、卵、グラニュー糖、塩、薄力粉、く, 甘さ控えめ。さらに甘さ控えめにするなら、板チョコ1枚を高カカオのものにしてください！, 材料： ※一部のレシピは表示されません。, カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。, チョコや小麦粉要らずのダイエットブラウニー 女性: 7.0g未満 大豆粉、チョコレート(甘さお好みで)、生クリーム、砂糖(今回は洗双糖→甘さ控えめ)、, 甘さ控えめ。さらに甘さ控えめにするなら、板チョコ1枚を高カカオのものにしてください！, 材料： チョコレートがトリプルで入っている濃厚なブラウニーのレシピです。 冷蔵庫で冷やせば中のチョコレートがパリッとして、常温でいただくとトロっとした口溶けに♪ ホットケーキミックス使用なのでお手軽につくれますよ！ バナナ、きなこ、ココア、蜂蜜 無くてもOK、牛乳、おからパウダー(高野豆腐)、ベイキ, 材料： 表面はサックリ、中はしっとりの２つの食感が楽しめるブラウニー。バレンタインデーの贈り物にも。, 1 オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、くるみを広げる。160℃のオーブンで約5分間、ほんのり色づくまで焼いて、粗く刻む。, 刻んだチョコレートをボウルに入れ、80℃の湯せんにかける。チョコレートが人肌くらいの温度(38～40℃)になるように溶かす。, チョコレートを入れたボウルと湯を入れたボウルの大きさをそろえると、湯が冷めたり、チョコレートに湯が入ったりすることが防げる。, 別のボウルにバター、グラニュー糖、塩を入れて、泡立て器でよくすり混ぜる。少し白っぽくなってきたら、溶きほぐした卵を5～7回に分けて加え、混ぜる。バニラビーンズは縦に切り目を入れて、包丁で中身をこそげ出して加え、混ぜる。, 1のチョコレートに2の1/3量を加えて混ぜる。それを2のボウルに戻して、混ぜる。こうすると、生地を均一に混ぜることができる。, 薄力粉をふるう。作業台に紙を敷き、高い位置からまんべんなくふるうと、十分に空気を含ませることができる。, 薄力粉はふるったままおいておくと、湿気を含んでしまうので、加える直前にふるう。また、粉が山盛りになると、重さで空気が抜けてしまうので注意。, 型に6を流し入れる。ゴムべらで表面をならし、型の角まで生地を入れ込む。160℃のオーブンで45～50分間焼く。, 焼けたらオーブンから取り出し、型から出さずに室温で冷ます。完全に冷めてから、型から出し、四角く切り分ける。, 触ってみて、表面はパリッとしていて、中はしっかりとした弾力があれば焼き上がっている。, 底が抜けるタイプの型を使用する。型の底が抜けないタイプの場合は、型の底面の大きさに切ったオーブン用の紙を敷く。