ＨＰで取り扱っている画像は自作か、ネットより出典させていただいてます 徐々にではありますがジャンクなグルメ話題を随所に織り交ぜつつ、肉体的にも精神的にも健康的なブログを目指していたはずが、ここ数ヶ月の話題と言えば, 横浜ラーメン 侍 (さむらい) ４食 （2食入X2箱 横浜 家系 ご当地ラーメン）, 仕事で横浜に立ち寄り、一仕事したあとに時計を見るとランチタイムのピークを少し過ぎた午後１時過ぎ, 元々屋号に「〜家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになった[誰? 明日は何を食べようか , 健康診断はだいたいみんなの想像通りの結果が出てきたと思います。カップ麺ってイメージ的に健康に悪いしね。やっぱり食べ続けるのは体に良くないみたいだね。 動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します 実はそんな夢のようなメニューがあって、それが壱角家でやっているベジタブル家系というやつです。, https://twitter.com/ichikakuya_jp/status/1194536173676351488, これはなんと麺がない家系ラーメンなんです。つまり実質野菜スープといっても過言ではない！, 以下では、その健康と家系を両立したいという悩みを解決する壱角家のベジタブルラーメンを紹介していきます。, 特に、家系ラーメンが盛んな地域で育ったとか、学生時代に家系ラーメンをたくさん食べてきたという人であれば、その後も何かと家系ラーメンを求めてしまうものです。, 若いころなら家系ラーメンをどんなに食べても大丈夫でも、ちょっと歳をとると、健康面が気になり始めます。, 「いっそ麺なしで、汁だけ飲みたい！」とか、「汁＋ライスだけちょっと食べたい」みたいな需要はそこそこ大きいのです。, しかし、実際には家系ラーメンを食べに行くと、最低でも麺は２００ｇから！大盛無料！みたいなところが多くて、コスパを考えると結局は食べ過ぎてしまう。。。, 何とかならないものだろうか、と考えて歩いていると壱角家という家系ラーメン屋で面白いメニューを発見しました。, 家系ラーメンの汁とホウレンソウ、もやしなどの野菜を組み合わせたいわば家系の野菜スープ！, 値段もふつうのラーメンよりも安く（お店によってやや値段は変わるものの）、コスパ的にも満足の一品（６８０円くらい）です。, 気になるお味のほうですが、野菜のみとはいえ汁はバリバリ壱角家の濃厚家系汁なので、家系食べた感はばっちりあります。, 壱角家のベジタブル家系ラーメンでは、麺を変え玉扱いとして別売りで購入することができるのです。, 麺半玉＋野菜ラーメンを食べてみたところ、ちょうど腹八分目くらいで終了して、何ともヘルシーに食事を終えることができました！, 例えば、青物横丁店では夜18時まではライス無料なので券売機では形式上売り切れ状態になっていたりしました・・・。臨機応変に対応しましょう。, ちなみにこのベジタブル家系ですが、麺を半玉別で買うという方法のほかにも、おかわり無料のライスを別途付加する方法もあります。, これの良いところは、ご飯お代わり自由なので、好きな量だけ食べられるという点かなと。, 普通の家系ラーメンでライスをつけると麺を食べきったあと、さらにご飯を食べる必要があり食べ過ぎてしまいますが、このベジタブル家系＋ライスならライスは０〜１００まで自由に調節可能。, A1：壱角家系列のお店でやっています。自分の知っている範囲だと、品川駅港南口に店舗があります。, A3:プライドを持つべきは麺かスープか、という問題かと思います。スープは味濃い豚骨醤油系と塩系が選べますが、醤油のがベジタブル家系向きです。, 美味しいです。普通に家系ラーメンの麺を食べた後にライス入れる感じをいきなりスタートできる感じです。, ちなみにこれは東京ローカルな話になるかもですが、壱角家の店舗は東京チカラめしという（一時期流行りやがて衰退した）牛丼チェーンの跡地になることが多いとされます。, これには事情があって、「チカラめし」の運営会社（金の蔵などを営業）がその権利を売ったことで新オーナー企業（カラオケマックなどを運営）がラーメン店へのくら替えを後押ししているため。, これにより各店舗のフランチャイズ店長たちは「ほぼサポートのなくなったチカラめしを続けるか、鞍替え料金を払ってラーメン屋となるかの２択」を迫られる流れだとか・・・。, 嘘か本当かはわからないんですが、以下の本「コイツらのゼニ儲け アコギでヤクザでめっちゃ怖い２」に書かれていました。, 壱角家のベジタブル家系ラーメンについて紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。, 飲み会の後に締めのラーメンに！みたいな流れは多いですが、そこでカロリーを取りすぎないように麺なしのベジタブル家系を選択してみるのもオススメ。, このサービスは月額490円（2か月は無料）で様々な割引が受けられるという優待サービスになっています。, ちなみに一角家はフランチャイズ展開が多くて店舗ごとにローカルルールがある場合もあります。, 虫が苦手で、自宅に食材を置かない作戦に出たら全食外食になってました。1年間に500食分以上貯まる外食ノウハウを体系的にまとめていきます。, 「いっそ麺なしで、汁だけ飲みたい！」とか、「汁＋ライスだけちょっと食べたい」みたいな需要はそこそこ大きい, 最低でも麺は２００ｇから！大盛無料！みたいなところが多くて、コスパを考えると結局は食べ過ぎてしまう, 値段もふつうのラーメンよりも安く（お店によってやや値段は変わるものの）、コスパ的にも満足の一品（６８０円くらい）. 2020/08/17, 【画像】昭和のオムライス作ったぞ ＆ オムライスって卵まで火が通ってる方が美味いよな？, わが田舎にも町田商店できたから行ってみたけど ただし、家系ラーメン生活はry. 家系ラーメンのスープというと、豚骨、鶏ガラを寸胴鍋で何時間も煮込んだ、濃厚な豚骨醤油スープを使用し、スープ表面には鶏皮からとった鶏油（チーユ）が浮かんでいます。 含まれる栄養素 ・アミノ酸（グリシン、プロリン） ・カルシウム ・マグネシウム ・塩分 など、 これらの栄養素から期待ができる効果は、 ・皮膚などの組織を形成するコラーゲンとなる。 ・スタミナアップ、免疫力アップ。 ・体温調整、血圧の調節。 ・体液の浸透圧の調整。 動物の旨味が凝縮されたスープ、味もさることながら、 … 家系ラーメン屋の外観の特徴である 引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1597374554/, 当ブログで紹介している記事は２ちゃんねるから引用させていただいてます オススメ家系ラーメン情報を載せていきますのでどうぞお楽しみください！！ 家系ラーメンの場合：24.9g 二郎系ラーメンの場合：107.2g 一日の摂取目安 男性：70g 女性：55g 脂質の量に関しては、二郎系ラーメンの場合1杯だけで1日の摂取目安を超えています (笑)。 吉村家は閉店少し前に行ったらクソみたいに小さいチャーシューと申し訳程度のほうれん草しかのってなくてがっかりした, ワイは近所に24時間営業の家系と吉村家といろんな家系を構える横浜駅周辺に住んでしまってヤバいわ・・・, 昔、横須賀の西友にあった壱六家入ったけど、料理番が配膳担当の店員を終始罵倒してる最悪の環境で味もへったくれもなかったわ, 引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1597534577/, しょうゆラーメンのしょっぱさと豚骨ラーメンの脂っぽさが合わさった悪魔のラーメンなんやね, 家系ラーメン「スープを飲み干した方ハイっ！と手を上げて下さい」彡(^)(^)「？！」, Twitter民「炒飯(850円)ください」定食屋「こちらセットのスープです」→バズる. 家系ラーメンは日本が生んだ健康食であると言えます。 完全栄養食である「 卵 」、緑黄色野菜の「 ほうれん草 」、タンパク質の「 チャーシュー 」や炭水化物の「 麺 」が丼一杯の中に凝縮されてます。 ]。店名の「家」はほとんどが「や」と発音するが、「家系」は「いえけい」と発音する。, 豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメンを出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという。, 家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い, 私は外食でラーメンを食べることがほとんどなく、横浜駅周辺のラーメン屋さんに詳しくないので、西口周辺をフラフラと歩きながら探すこと5分, 家系のラーメン屋さんは初めてではないのですが前情報無しなので、前に並んでいるお客さんの動向をさりげなく注視, 『ラーメン』を選んでいるようなので、自分もラーメン680円をチョイスしようと思ったのだすが, 出てきたラーメン、見た目はキリッと醤油が効きつつ豚骨のマイルドさと濃厚さが渾然一体となった、本家の吉村家の系統ではなく、いわゆる壱系といわれる壱六家の系譜を継ぐ、白濁してクリーミーな濃厚そうなスープである。, トッピングも、これまた家系の特徴である、チャーシュー・ウズラ・ほうれん草・海苔 | 家系ラーメンが健康にどうこうと言うよりも どんな食生活してたら家系ラーメンを食べようという選択肢になるのか不思議やわ 72: 名無しさん＠おーぷん 20/08/16(日)09:16:21 ID:PNq 引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1597374554/, 家系ラーメン「スープを飲み干した方ハイっ！と手を上げて下さい」彡(^)(^)「？！」, 夜食にカレーホットサンド作ったぞwww ＆ ホットサンドメーカー買っちゃったwww. 「健康にも気を遣っていきたいが家系ラーメンを食べたい」 そんな悩みを持つ方は多いかなと思います。 実はそんな夢のようなメニューがあって、それが壱角家でやっているベジタブル家系と … 動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します 私は外食でラーメンを食べることがほとんどなく、横浜駅周辺のラーメン屋さんに詳しくないので、西口周辺をフラフラと歩きながら探すこと5分. 家系掲示板総本山はコチラ http://ramen.community/iekei. 掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。 ありました、ありました. 健康診断はだいたいみんなの想像通りの結果が出てきたと思います。カップ麺ってイメージ的に健康に悪いしね。やっぱり食べ続けるのは体に良くないみたいだね。 「健康にも気を遣っていきたいが家系ラーメンを食べたい」 そんな悩みを持つ方は多いかなと思います。 実はそんな夢のようなメニューがあって、それが壱角家でやっているベジタブル家系というやつです。 2020/08/17 1.家系ラーメンのカロリー. Copyright© 私は家系ラーメンを愛する「家系ラーメンマン」です。 私は外食でラーメンを食べることがほとんどなく、横浜駅周辺のラーメン屋さんに詳しくないので、西口周辺をフラフラと歩きながら探すこと5分. などの噂について本当かどうか、家系ラーメンに含まれる栄養素から、どんな効果が期待できるのかを調べてみました。, この噂をよく見かけるのはtwitterなどのSNSですが、最初に発信されたのは2015年、とあるインターネットサイトからだそうで、不確かではありますが、都内練馬区 西武池袋線江古田駅の、横浜家系らーめん 五十三家(いそみや)のtweetに記載がありました。, 江古田の横浜家系らーめん五十三家です！家系ラーメンが風邪に効くの出所が知りたいとツイートしましたが元ネタらしき記事を見つけたら、そこにはなななんと弊店のネギらーめんがっ！これからは『元祖』風邪に効く家系らーめんを名乗りたいと思います https://t.co/JIjQ9xxB4c, 横浜家系らーめん五十三家です。「元祖風邪に効く家系ラーメン」ツイートですが写真について発信元に問い合せたところ間違いなく弊店のらーめんでした。来店も記事も知らず「ヘ～家系ラーメンは風邪にいいのか」と世間と一緒に感心していた4年間もったいなかったです。早く気づいて自慢したかったです, その後、徐々にネットなどで噂は広まり、「家系ラーメンが風邪にいい」ということになったのではないかと思われます。, では、実際どんな栄養が風邪に効果があるのか、家系ラーメンに使われている素材を一つ一つ確かめてみましょう。, 家系ラーメンのスープというと、豚骨、鶏ガラを寸胴鍋で何時間も煮込んだ、濃厚な豚骨醤油スープを使用し、スープ表面には鶏皮からとった鶏油（チーユ）が浮かんでいます。, 動物の旨味が凝縮されたスープ、味もさることながら、栄養価もなかなか良さそうですね。, 卓上調味料が一番健康に良さそう、かつスタミナもつきそうですね、疲労回復にもいいかもしれません。, さて、家系ラーメンに含まれる材料から、風邪に効果のありそうなものを見てみましたが、これ結構良さそうじゃありませんか？, トッピングでネギを増量して、卓上調味料のニンニクを適量入れる、半分ほど食べ終わったら、ショウガとお酢でさっぱりとフィニッシュ。, 家系好きな方にとっては定番の食べ方ですね、ネギ、ニンニク、ショウガなどは、昔から健康にいいといわれている食品ですし、これらを一度に食べれば元気になる事間違いなし！！, ※胃腸が弱っているときに油分の多いものを食べると、消化不良になる恐れがありますので注意してください。, また、記載の効果は一般的に知られているもので、風邪の症状の回復を約束するものではありませんのでご了承ください。, 最後までお読みいただき、ありがとうございます！！ご意見、ご感想などコメントいただけると嬉しいです。, いらっしゃいませ！！ 家系ラーメンと言えば、背脂たっぷりの濃厚な豚骨醤油ベースのスープに太いストレート麺で大人気ですが、ダイエット中に気になるのはそのカロリーです。太る原因となる高いカロリーや脂質、糖質は家系ラーメンに一体どれくらい含まれているのか調査しました。ダイエット中でも上手に家系ラーメンを食べる方法はあるのか？家系ラーメンをご飯と一緒に食べるとどうなるのか？など気になる食べ方も紹介します。, 神奈川県横浜市のラーメン店「吉田屋」を発祥とする家系ラーメンとは、豚骨や鶏ガラからとったスープにしょう油のタレを混ぜた豚骨しょう油ベースのスープが特徴です。麺は太麺で、トッピングはホウレンソウ、チャーシュー、そして海苔などが乗っています。そんなこってり系ラーメンの代表とも言える家系ラーメンのカロリーは一体どれくらいなのかを詳しく調査しました。, 背脂たっぷりでこってり系の家系ラーメンは、並1杯で約800～1000キロカロリーあります。これは他のラーメンと比べても高いカロリーと言えます。一般的な塩ラーメンのカロリーは約500キロカロリー、しょう油ラーメンが約550キロカロリー、とんこつラーメンでも約600キロカロリーのものが多いので、比較すると家系ラーメンのカロリーの高さがよく分かります。, 家系ラーメンは、背脂たっぷりの濃厚なスープでカロリーが高いことが特徴です。スープだけでも約400～500キロカロリーあるものが多く、家系ラーメンのスープを全部飲み干すとやはり太る原因になります。, 家系ラーメンと言えばストレートの太麺が基本のスタイルですが、この太麺だけで約350キロカロリーあります。そのほかにチャーシューやほうれん草、ノリなどが盛り付けられていますが、このトッピングで約100～200キロカロリーあります。, 家系ラーメンの背脂たっぷりスープには、白ごはんがとてもよく合います。スープを飲み干すために白ご飯を頼む人も多く、家系ラーメンに白ご飯はもはや定番化している組み合わせでもあります。, ところが白ごはんはお茶碗に軽く一杯でも240キロカロリー、大盛りにすると350～400キロカロリーもあります。家系ラーメンに白ご飯を追加オーダーすれば、総カロリーは軽く1000キロカロリーを超えることになってしまいます。, カロリーが高いことから太るラーメンの代表格のようになっている家系ラーメンですが、栄養成分はどれくらい含まれているのでしょうか？気になる家系ラーメンの栄養成分について調べました。, 1日に摂った方がいいとされるたんぱく質量は、成人男性で約60g、成人女性で約50gとされています。家系ラーメンの並を1杯食べることで摂取できるたんぱく質は約15gなので、1日3食食べる内の1食とすれば大体適量のたんぱく質の量だと言えます。, 家系ラーメンで摂れるたんぱく質は、ほとんどが小麦から作られている麺のものです。炭水化物の印象が強い小麦の麺ですが、100gあたり約8gのたんぱく質を含んでいます。また家系ラーメンには欠かせないトッピングのチャーシューからも良質のたんぱく質を摂取することになります。, 脂質は健康に欠かせない栄養成分です。体の中でつくることができない必須脂肪酸も含まれていて、体の細胞膜の成分の材料にもなる重要なものです。ところが脂質の過剰摂取は肥満や成人病の原因ともなり、適量を摂取していくことが望ましいとされています。脂質は三大栄養素の中で最もカロリーが高い栄養成分で、体内で1gが9キロカロリーになるので注意が必要です。, そこで気になる家系ラーメンの脂質ですが、なんと並1杯で脂質が40gもあります。成人で1日に必要な脂質は45～60gとされているので、家系ラーメンの脂質はかなり多いと言えます。一般的なしょう油ラーメンの脂質は約3gなので、いかに家系ラーメンの脂質が多いのかが分かります。, 家系ラーメンは糖質も多いと言えるでしょう。家系ラーメンの並1杯分の糖質は約60gあります。さらに白ご飯を追加オーダーした場合は、糖質の摂取量が一段と上がってしまいます。糖質の過剰摂取は糖尿病など様々な成人病の原因となるので、注意が必要です。, カロリーはもとより、脂質や糖質の多さからしても家系ラーメンはダイエットに向かない食品と言えます。ですが、家系ラーメンが好きな方ならダイエット中に家系ラーメンが食べたくなることがあるでしょう。ダイエットは継続することで結果が出てくるものですし、我慢を繰り返しているとストレスがたまってしまいリバウンドの原因にもなってしまいます。ここからは家系ラーメンのカロリーを少しでも抑える食べ方を紹介します。, 家系ラーメンのスープは塩分がかなり強めです。そのため味薄めと頼むことでスープの塩分を抑えることができます。塩分が多いと食欲も増進されると言われているので、味薄めのスープにすることで食欲を抑えることができます。, また、家系ラーメンはほかのラーメンと比べると約6倍の脂を使っているそうです。そのため脂少なめを頼むことで、それだけで約180キロカロリーもカロリーをカットできます。普段から家系ラーメンを食べ慣れている方には頼りない味に感じてしまうかもしれませんが、ダイエット中でカロリーを抑えたい時の食べ方としては有効な方法です。, 家系ラーメンを提供する店の中には、小食の方のために麺少なめでオーダーできるお店もあります。そういった店で家系ラーメンを食べる時は、ダイエット中ならできれば麺少なめで頼みましょう。その麺の分のカロリーをカットすることができます。, 家系ラーメンのこってり背脂スープをご飯と一緒に食べる、という食べ方は家系ラーメンの定番でもあります。そのためご飯が無料で付いてくる店もありますが、スープをおかずにご飯を食べる食べ方は糖質の過剰摂取につながって太る原因になってしまいます。カロリーを抑えたい場合は、背脂たっぷりスープを残す勇気を持つことが必要です。, 出典: http://takasakisilense.cocolog-nifty.com, せっかく家系ラーメンを食べたのに、麺を少なめにしたりご飯を諦めたり背脂たっぷりスープを残す食べ方では満腹感を得られない、という方もいるでしょう。そんな時は、トッピングで野菜を追加する食べ方をおすすめします。野菜はそれだけで麺やご飯よりもカロリーが低いということもありますが、すすって飲み込む麺と比べて野菜は噛む必要があるので、満腹感を得やすいとされています。, ただし野菜も背脂たっぷりスープを絡めて食べることになるので、普通に食べるよりもカロリーが高いという点は注意が必要です。, 味薄めのスープでオーダーした時におすすめなのが、にんにくを入れる食べ方です。普段から家系ラーメンを食べ慣れている方には、味薄めのスープは頼りなく感じてしまうでしょう。そんな時はにんにくを適量入れることでスープのコクを増すことができます。ただし、にんにくは食欲増進の作用もあるので入れ過ぎには注意が必要です。, 飲み会の後などはシメにラーメンを食べたくなりますが、ラーメンに限らず夜遅くに食べることは太る原因になります。食べた後は寝るだけなので、その前に摂取したカロリーは燃焼されることなくそのまま脂肪として体内に蓄積されてしまうからです。特に家系ラーメンはカロリーが高いので、夜遅くに食べることは控えた方がいいでしょう。, ダイエット中でもどうしても家系ラーメンを我慢できない時は、カロリーカットの効果があるサプリメントや、体内の余分な脂を流してくれるお茶などの助けを借りる方法もあります。特定保健用食品に指定されたお茶の中には、脂肪を分解する効能や血糖値を下げる効果が期待できるものもあります。また食べたもののカロリーをカットするような効果があるサプリメントも発売されています。, ただし、お茶やサプリメントを飲むからと言って大盛りを頼んだりトッピングを足し過ぎたりすれば当然太る原因になります。お茶やサプリメントに頼り過ぎず、あくまでもダイエットの補助として上手に活用してください。, 家系ラーメンはカロリーも高く、ダイエット中にはあまりおすすめできないラーメンですが、食べ方に気を付ければカロリーを抑えることができます。風邪をひいたら家系ラーメンを食べる、という人も多いくらい滋養強壮作用もありますし、家系ラーメンの豚骨スープは美肌効果も期待できると言われています。家系ラーメンの食べ方に注意しながら上手にカロリーを抑えてダイエットしましょう。, 家系ラーメンは高カロリーで太る？ダイエット中は脂質や糖質に注意！のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。今の食生活をより良くするための情報を無料で購読いただけます。, ダイエットの基本は食事や運動です。ですがダイエットを効率よく行いたいという方におすすめなのが、お茶の力を借りる方法です。中でも脂肪燃焼を促してくれたり、糖の吸収を抑えたり、便秘解消効果のあるお茶を選べば、痩せやすい体作りに役立ちます。そこで今回はダイエット中に最適なお茶をまとめました。お茶によるダイエット効果やおすすめ, 油そばとラーメンはどちらがカロリーが高いと思いますか？そもそも油そばとは、油とタレを絡めた汁なし和え麺です。たっぷりスープがある分ラーメンの方がカロリーが高いと一般的には思われています。これから詳しく油そばのカロリー・糖質について説明していきます。更に、つけ麺・まぜそばともカロリー・糖質を比較しています。どの麺料理がカ.