© Shogakukan Inc. 2017　All rights reserved. 【作り方】鶏もも肉（約200g）を縦半分に切って塩・こしょう各少量をまぶし、レモン（1／2個）は薄い輪切りに、しめじ（1／2パック）は石突きを除いて小房にわけておきます。フライパンにオリーブオイル（小さじ1／2）を引いて皮を下にした鶏肉を中火にかけ、焦げ目がついたら裏返し、しめじ、レモン、グリーンオリーブ（6個）、水（1／4カップ）を入れて煮ます。煮立ったら塩・こしょうを振り蓋をし、弱めの中火でそのまま5分蒸し煮にします。, 【作り方】沸騰したお湯（200cc）に、粉末チキンスープの素（小さじ3／4）を溶いてチキンベースを準備。具は、きくらげ（2g）は水につけて戻し、たけのこ（20g）・にんじん（20g）・しいたけ（1枚）・長ネギ（1／3本）は細切りに。きぬさや（4枚）はヘタと筋を取っておきます。鍋にチキンベースと具を入れ中火にかけ、野菜がやわらかくなったら、チューブのしょうが・ゴマ油（各小さじ1／2）、豆板醤（小さじ1／4）、酒・酢（各小さじ1）で味を整えます。最後に溶き卵（1個）を入れたらすぐ火を止めます。, ＡＢＪマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号 第６０９１７１３号）です。詳しくは［ABJマーク］または［電子出版制作・流通協議会］で検索してください。. No reproduction or republication without written permission. 「ダイエット中はチョコなんて食べちゃいけないんでしょう？」 ・冷たい食事ではなく、火を通した温かい物を ダイエットを成功に導く鍵を握っているのは、毎日の食事。 ダイエット時に摂るべき食材、食事のタイミングなど、太らない食生活にはいくつかルールがあるんです。そんなやせるためのダイエット法をまとめてみました。これを参考にぜひダイエットにチャレンジしてみてくださいね。 ・揚げ物なら、カキフライかエビフライを でも、チョコを食べると幸せな気分になれるし、私はダイエット中でも我慢せずに食べたいです。ダイエット中にチョコを食べることの利点、注意点を栄養士の視点で考えてみました。, チョコレートの注目すべき成分の1つにポリフェノールがあります。赤ワインやお茶にも含まれていて、ストレス、紫外線、喫煙、アルコールのとり過ぎなどで、肌や身体にダメージがある方に摂っていただきたい栄養成分です。, チョコレートの原料のカカオは、大昔は薬として扱われていたほど。ダイエットに直接関わる成分ではありませんが、チョコレートが栄養価の高い間食であることは間違いありません。, 甘いチョコレートには砂糖が含まれています。空腹時に血糖が下がってイライラしているときは、この砂糖でなければ血糖が上がらず、脳が納得してくれません。, 空腹でないのにダラダラ食べてしまう間食には低エネルギーの間食をオススメしますが、本当の空腹（血糖が下がっている状態）のときはチョコレートを食べて落ち着きましょう。次の食事の過食を防ぐことで、食事からのカロリーオーバーを防ぐことができます。, とは言っても、チョコレートは糖質、脂質ともに豊富。食べ過ぎると太ります。でも、1日の目安量が分かれば安心して食べられるのではないでしょうか？　ぜひ覚えておきましょう。, 下の写真のチョコレートの量はいずれも150kcal程度で、ダイエット中の1日分の間食カロリーに相当します。, これだけ？ と感じる方もいるかと思いますが、ダイエット中で甘い物を我慢している時のチョコレートは、いつもより一層おいしく感じられるはずですよ。, 明治の「チョコレート効果 カカオ72％」は「通常のチョコレートに比べて甘さ控えめでビターだから、カロリーも低いのでは？」と思う方もいるかもしれませんが、カロリーは通常のチョコレートとほとんど変わりません。, しかし、こちらは高カカオのため、栄養価の高いポリフェノールが豊富です。ダイエット中の味覚が敏感になっている時だからこそ、カカオのしっかりとした味を感じられるはずです。, カカオの含有量によって商品を選べるため、食べ比べをして楽しめます。最近になって「カカオ含有量が高いほど苦いわけではない」ことを知った私は、チョコレートに夢中です。, 病院で管理栄養士として様々な疾病がある方の食事指導をしている30代独身女性。炭水化物が大好物で最近はパンバイキングに夢中。. ファッション、メイク、ヘア、モデルなどの情報から、恋愛、占い、エンタメ、グルメ、マネーまで、女性の「知りたい」「かわいくなりたい」に応えます！. ・ヨーグルトはドライフルーツを足し、温かい飲み物と ダイエット中なら、糖質が少ないダークチョコレートを食べましょう。 カカオ70%以上のチョコなら、程よい甘さもあります。 初めて食べるときは苦くてびっくりするかもしれませんが、だんだん美味しく感じますよ。 ダイエット中はチョコレートやケーキを食べ過ぎると太りそうで、楽しんで食べられないという方も多いのでは。板チョコ、トリュフなどのカロリーは気になるところ。そこで、どうしたら太らないで食べることができるのか、そのコツをご紹介します！ そんなときこそ、チョコの誘惑を逆手にとった｢チョコレートダイエット｣です！ 私も、このダイエット法で本当に食欲がなくなったんですよ。 食前に食べるだけ！ ・食事の20～30分前にカカオ70％以上のチョコを食べる ・1日トータル50gまで 最近では、女性の友達とチョコを交換したり、自分へのご褒美チョコを奮発するという傾向もあるとか!? それがわかっているから食べる物に人一倍気をつけているのに、どうしても痩せない！ という場合は、もしかしたらその心がけている食事こそが逆効果を生んでいるのかも。 ダイエット時に摂るべき食材、食事のタイミングなど、太らない食生活にはいくつかルールがあるんです。そんな痩せるためのダイエット法をまとめてみました！, 単純に言えば、消費カロリーよりも摂取カロリーが上回れば、消費されなかったカロリーが脂肪として蓄積されていくといきます。でも、「カロリーを気にしているのに痩せない」と思っている人も少なくないのでは？, そんな「痩せられない女子」には4つの特徴が……「いつでも痩せられると思っている」「ずっと食べ物の話をしている」「“生理前だから”を言い訳にしている」「自宅でも外出先でも省エネしがち」。どれも身に覚えがあるという方はもちろんですが、1つでも当てはまった人は要注意！, ただし、どんなに人気のダイエット法も、自分の体質やライフスタイルに合うもの・合わないものがあります。100人いたら100通りのダイエットがあると思っておいたほうがいいのかもしれません。, 1度に摂るカロリーは少なくても、常に口の中に食べ物がある状態（ダラダラ食べ）をしていませんか？　あるいは、毎食の時間がバラバラで、時には夜遅くに食事をすることがあるという方はいないでしょうか？, 「何を食べたら痩せるか、太るか」とあわせて、食事の時間も重要なポイントになります。, 特に夕食。就寝中に消費できなかったカロリーがそのまま脂肪として蓄積されやすくなるため、1日のうちで夜の食事量を控えめにする人も多いはず。でも実は、無理なく上手に痩せるには、摂取カロリーを抑えるだけではなく夕食の時間帯も重要です。, 夕食の時間を設定する際、前日の夕食～朝食までの時間が空くほどいいとされています。夕食の時間が遅いと体内時計が乱れるという実験結果もあるそう。, 夕食は、遅くても朝食から14時間以内に終えるよう習慣づけを。たとえば、朝7時に朝食を摂ったら、夕食は12時間後の19時が理想です。, ダイエットトレーナーの小山圭介さんによると「自分の何が原因で太ってしまったのか」という分析も大切だとか。それはつまり、間違っているかもしれないダイエット習慣から脱する絶好の機会！, 食事に原因が見当たらないという人は、もしかしたら「睡眠不足」が原因になっている場合も。睡眠不足はストレスを招き、それにより食事量が増えて運動量が減る。結果、太りやすくなる…と科学的にも実証済みです。理想は7時間ですが、最低でも6時間は睡眠をとるように心がけましょう。, ちなみに、これを読んでいるアラサー女子のみなさん。ストレスや運動不足の影響で、大人の体は“脂肪をためこみやすく”なっています。「痩せたいから」と食事を抜けば体重は一時的に落ちますが、食べ始めるとすぐに元通り。そればかりか、食べないことで体が飢餓状態になり、さらに脂肪をためこみやすくなります。アラサーになったら「食べなくても痩せない」という心得もお忘れなく！, 生きていくために食べることは必要不可欠です。食べないわけにはいきませんので、上手な食べ方を覚えておくのもダイエットの近道になります。, 痩せたいなら21時以降はなるべく食べないようにしたほうがいいのですが、管理栄養士・鶴田麻里子先生いわく、21時以降に食べても太らないルールがあるそうです。, 【21時以降に食べても太らない6つのルール】 チョコレートダイエットとゆう言葉をしらなくて、一年半前から、チョコが大好きな私は、ご飯をあまり食べずにチョコばっかりﾀﾍﾞﾃました。 生クリーム調子とゆう、かなりカロリー高めのを・・・なのに、一年半で31キロ痩せました！ ダイエットを成功に導く鍵を握っているのは毎日の食事。 「明日から」と思っていても、その明日が一向にこない…ということ、よくありますよね。「痩せよう！」と思い立った今このときから、できることを少しずつ始めていきましょうね！, 頑張ってダイエットしていてもやっぱり美味しいものが食べたい！ そんなあなたにおすすめなのが、富士フイルム「メタバリアEX」です。, 天然成分のサラシノールが、気になる糖の吸収を抑えてくれます！ 更に、あなたの腸内環境もしっかりサポート♪, 初回限定！500円＋税でたっぷり14日分試せちゃうとってもおすすめのサプリメントです。, ダイエットのお守りとして、食べたいときにササッと飲んで、糖質を気にせずチートデイしちゃいましょう！, ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がCanCam.jpに還元されることがあります。, ※【実録】やせたいのに食欲に負ける人に試してほしい、ガマンしないダイエット、7つのコツ, 小学館のファッション誌「CanCam」の公式サイト。女性のための情報を幅広くお届けします。 ◎エビ、ささ身、赤身の魚、卵、オリーブオイル、ごま油、ほうれん草、えのき、大豆、ワカメ, ×マーガリン（マーガリンは脂質ゼロでも飽和脂肪酸が高く、脂肪になりやすい）、ソーセージ、はんぺん（加工食品は脂質が高いので注意）、春雨（糖質が多く含まれているため）, こうしてみると、痩せるための食事を考えたら、できるだけ加工品は使わずに、ダイエット向きの生の食材を使って自分で料理をするのがいちばんのダイエットメニューとも言えるかもしれませんね。, いま大ブームの「やせるおかず」は、ダイエットと作りおきを組み合わせたもの。これを編み出した料理研究家・編集者の柳澤英子さんが、1年で-26kgも激やせしたダイエット料理。, ダイエットの大敵は、途中で続かなくなり挫折してしまうこと。だからこの料理を作るためのルールはとってもシンプルなんです。, ・糖質の多い野菜は避けること（糖質が最も高い「じゃがいも、さつまいも、ガボチャ、とうもろこし」の4種類は避け、他の野菜はたっぷりと！）, ・水溶性植物繊維を積極的に摂る（「ごぼうやきのこ」など不溶性食物繊維、「アボカド、わかめ、オクラ、にんにく」などの水溶性植物繊維もおすすめ）, ・味つけに砂糖を使わない（代わりに「本みりん」か「アガベシロップ」などを使いましょう）, 良質なたんぱく質を含むチキンを使用した「レモンチキン」。レモンとオリーブがチキン臭さを解消してくれます。このままでもいいのですが、リゾットの具として使うなどアレンジも利くレシピ。いくつかルールはあるのものの、飽きずに美味しく食べられる“やせおか”レシピは、ダイエット女子の強い味方になってくれます。, 1年で－26kgの料理研究家が伝授！「やせるおかず」作りおき3つのルール【夜レシピ】, 残業で帰宅が夜遅くなってしまうこともあるはず。そんな時は、簡単にできてヘルシーなスープレシピが重宝します。ダイエット効果の高い食材を組み合わせてありながら、手軽に作れてヘルシーというのが特徴です。, 「野菜たっぷりサンラータン」は粉末チキンスープをベースに、具材をたっぷりと。血行促進の効果があるきくらげと辛みスープが体をポカポカに。これでカロリー、138kcal！　季節を問わず、一日の最後にいただく料理は温かいもののほうが女性にはおすすめです。, ダイエット中の最大のストレスは、食べたい物を我慢することです。食べることが好きな人ではれば抑えていた食欲が反動となり、リバウンド……なんてことに！, そのため、ダイエット中でも適度にかつ、ダイエットに最適なおやつを食べることは、決して間違いではありません。だからといって、自分の好きなお菓子を食べたのでは意味がない！, ダイエット中でも罪悪感なしに食べられるおやつは、アーモンドやドライフルーツといった自然の食材だけでなく、ポップコーンやチョコレートもOK。, チョコレートは、ダイエット中の女性に不足しがちなミネラル、リラックス効果＆代謝アップのテオブロミン、食物繊維も含んでいます。ただし、カカオ70％以上のビターチョコで、1日30～40グラム程度を目安に。毎日の食事と合わせて上手に取り入れていきましょう。, ダイエット中だけど、ダイエットをしていることは周囲に気づかれたくないもの。そんなときに限って会社の飲み会…（涙）。そういった仕事の都合でお酒の場に行かなくてはいけなかったり、またはダイエットを目指す人の中には無類のお酒好きだっているはず。, もしかしたら経験がある方もいるかもしれませんが、飲み会でカロリーが低めのお酒を選び、おつまみもシメのごはんも控えたのに、翌朝「体重が増えてる！」なんてこと、ありませんか？, それって、飲んだアルコールに原因があるのかも。実は、カシスウーロン（26kcal）より、ウーロン茶割り（108kcal）のほうが高カロリー！ よかれと思ったことが裏目に…。, 他にも、生ビール中ジョッキ（136kcal）、シャンパン（248kcal）、赤ワイン（110kcal）、ハイボール（73kcal）、生グレープフルーツサワー（62kcal）とありますが、カロリーだけでなく糖質の高いアルコールもあるので、お酒の意外な落とし穴にはご注意を。, 21時以降に食べても太りにくいルールで、揚げ物なら「カキフライ」（代謝を上げる亜鉛が豊富）か「エビフライ」（えびには代謝を促す働きに必要なたんぱく質が豊富）、中華なら「エビチリ」、洋食なら「ロールキャベツ」（キャベツには脂肪の吸収を抑制する効果のある食物繊維がたっぷり）をおすすめしましたが、外出先での太らない食べ方にはまだまだあります。, ダイエット中のランチって、誘惑が多いですよね。そんな時に使えるのが、コンビニで売られている「低糖質」の商品。糖質を完全オフするのではなく、糖質による食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、太りにくい体づくりの味方になってくれる食品です。, 選び方としては、商品に記載されている「糖質」、もしくは「炭水化物」の数値をチェック。糖質の表記がなくても、炭水化物の量から食物繊維の量を引くと糖質の量になります。, 最近では糖質と明記された商品も多いので選びやすくなっているはず。人気の「サラダチキン」やローソンで買える「ブランパン」に、野菜などを組み合わせたランチに最適な商品をチョイスしてみては？, 外食でなかなか困ってしまうのが「焼肉」！ セーブしたくても食欲のほうが勝ってしまいます。でも、お肉には基礎体力を高めるために欠かせないたんぱく質がたっぷり。なかでも、赤身肉の鉄やビタミンB群は代謝を上げ、脂肪の燃焼をサポートして貧血も予防してくれる食材。, そんなお肉ガッツリの「焼肉」をダイエットの味方にできれば……いえ、方法はあるんです。, （1）まずは、発酵食品の「キムチ」か、体を温め代謝を上げてくれる「スープ」、食物繊維豊富な「サラダ」からスタート。, （3）お次は、脂肪を燃やすL-カルニチンが多く含まれた「赤身のロース」を。お肉の合間に、野菜やナムルを食べることもお忘れなく。, （5）脂ののった「カルビ」や「豚トロ」は、キムチと一緒にサンチュで巻いていただきます。野菜は常にたっぷりと。, お肉と野菜のルーティーンで終えるのが理想ですが、どうしてもシメが食べたい時は、野菜いっぱいの「ビビンバ」を選んで、みんなでシェア食べを。もうおわかりかと思いますが、焼肉OKとはいえ、お腹いっぱい食べるのは禁物。腹八分目でストップを！, ここまでダイエットのポイントをご紹介してきましたが、一番大事なのは「明日から」という気持ちを捨てること。
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